[台南][東區] 米楠印度料理｜成大育樂街上的印度風味｜Milan Indian Restaurant｜食記

最近經過成大附近時，一家帶著濃濃異國風情的餐廳引起了我的注意。這間名為「米楠 MILAN INDIAN CUISINE」的印度料理店，位於育樂街，吸引了不少愛好異國美食的老饕們前來嚐鮮。

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剛好最近朋友群對印度料理的興趣相當濃厚，就在這股「印度熱」的驅使下，就決定找了時間，揪了個小團來嚐嚐鮮。


店內的空間不大，色調採用了印度餐廳常見的橙橘色。老闆看起來是印度人，與之前介紹過的弗拉弗米印度餐酒館（FlavorFlame）相識，而且有一起工作過。


門口還有靠窗的單人桌，即使一個人來吃也不用怕尷尬或占了多人的桌子。


菜單，洋洋灑灑的有9頁，每道菜都附有中英文名稱對照。餐點的類別有開胃菜與湯品、印式窯烤、牛肉類咖哩主餐、羊肉類咖哩主餐、海鮮類咖哩主餐、素食類咖哩主餐、印度烤餅、特味飯與飯類以及清涼飲料。（本菜單為2024/6月份的版本，可能與您現在看到的不同）


點完餐後，老闆熱情地送上湯品招待。本來以為是印度料理的湯，但喝起來感覺是夜市牛排附的麵粉濃湯，難道老闆有在夜市牛排工作過！？


芒果Lassi，呈現金黃色澤，上桌時散發著芒果香氣，玫瑰Lassi則是淡雅粉紅色，帶著淡淡玫瑰花香，兩個喝起來都是酸甜交織的風味，口感細緻柔滑。


米楠綜合烤肉拼盤，由左邊算來第一個是香料塔都烤雞腿（Tandoori chicken），外皮微焦，散發濃郁香料氣息，肉質略乾，吃起來有微微辣度；奶味碳烤雞肉塊（Creamy chicken Tikka），散發淡淡奶香，雞肉塊一樣是略乾的口感；蒜味碳烤雞肉塊（Garlic chicken Tikka），吃起來有著淡淡的酸味。入口時能感受到蒜香與雞肉的結合，肉質也是偏緊實；香料烤雞肉串（Chicken gilafi seekh），加入多種香料而散發著較重的香味，帶有淡淡的辣味和烤炙的香氣。口感紮實，肉質彈牙。


印度脆餅球（Pani Puri），也叫做泡泡餅，印度常見的小吃，Puri看上去是一顆空心的圓球，口感像是小餅乾。


球體的內部有馬鈴薯泥、洋蔥、番茄、鷹嘴豆，直接吃很清淡，必須配特製的醬汁（Pani）一起吃才夠味。


牛肉椰香咖哩（Beef Kadai），外觀呈現土黃色，咖哩醬汁中夾帶著微微的油光。香氣上融合了椰奶的柔和甜香與咖哩香料的濃烈辛香。


入口時，牛肉口感軟嫩，充分吸收了咖哩的風味，搭配椰香帶來的微甜，整體口味溫和而不失深度。


因吃印度料理，烤餅當然不能少。首先上桌的是原味烤餅 (Plain Naan)：外皮烤到略帶微焦，散發淡淡餅香，口感柔軟帶有韌性，適合搭配各種咖哩一同吃。


蒜味烤餅 (Garlic Naan)：在原味烤餅上塗抹蒜香奶油烘烤，蒜香味與奶油一起撲鼻而來，單吃滋味就很夠，喜愛蒜味者必嚐。


起司餡烤餅 (Cheese Kulcha)：外觀飽滿，內餡包覆濃郁起司，烘烤後香氣四溢，口感外酥內軟，滿滿的起司香。


雞肉起司餡烤餅 (Chicken Cheese Kulcha)：結合雞肉與起司的雙重享受，餡料豐富，可以直接當一道完整的餐點來吃。


北印羊肉咖哩（Kashmiri Rogan Josh），源自於北印度的克什米爾地區，以羊肉為主角，外觀呈現出誘人的紅色，是來自於辣椒和番茄的天然色澤。


這道咖哩充滿了多層次的香料味，特別是來自丁香、豆蔻與肉桂的濃烈芳香，讓人一聞便食指大動。


這道咖哩嚐起來辣中帶有些許的甜味，羊肉在咖哩醬汁的浸潤下變得極為嫩滑，也翻常適合搭配烤餅一起吃！


餐廳名稱：米楠印度料理
詳細圖文介紹：https://www.tainanlohas.cc/2024/08/milan-indian-restaurant.html
消費時間：2024年/6月
地址：台南市東區育樂街53號之6
電話：06-2082559
營業時間：11:00 - 14:30、17:00 - 21:30
公休：週一
每人平均價位：300~
支付方式：現金
有無包廂：無
提供Wi-Fi：無
座標（度分秒）：22°59'43.6"N 120°12'59.4"E
停車：普通（付費停車場）

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