[台南][北區] 福樂牛排｜一度歇業又復活！低調隱藏在北園街巷子的超人氣平價排餐｜食記

🍖就是要大口吃肉！低調藏在北園街🏡巷子內的超人氣平價排餐

站長愛吃牛排應該不是新聞了，有一天剛好樂活社群（PTT鄉民限定）內正在討論各自推薦的台南平價牛排，看到這個主題，我絕對是當仁不讓，把所有的口袋名單一次倒了出來。

福樂牛排主題索引 福樂牛排環境氛圍 福樂牛排詳細菜單 福樂牛排｜雞腿+牛排雙拼 福樂牛排｜特選厚片牛排 福樂牛排｜豬排 福樂牛排｜牛排+魚排雙拼 福樂牛排｜豬排+小卷雙拼 福樂牛排店家資訊 福樂牛排地圖導航 來看看樂活台南最近的足跡： 支持樂活台南：加入樂購之門社團 必看！台南人推薦：美食大調查 台南人在地的點點滴滴、回憶與趣圖 台南吃什麼？來看看近期食記 台南哪裡玩？來看看近期遊記 台南週末活動懶人包總整理 丹丹漢堡最新菜單、分店資訊 來看看其他相關的食記： 台南美味食記｜北區 台南美味食記｜西式排餐

當大家討論的正熱時，有人問我說：「站長你吃過福樂牛排嗎？」一時之間真的讓我語塞了。一開始我以為指的是後甲國中後門的福樂（現為大福樂），結果他們問的是位於北區巷子內的福樂，而且極力推薦沒有吃過的我一定要去試看看！於是隔天我就揪了義勇軍一名，跟我遠征到聖功女中附近的福樂牛排，看看是否有如傳聞中的厲害。

▌福樂牛排環境氛圍｜🔼

在來之前，我本身只有吃過後甲國中的福樂牛排，當時覺得普普通通，所以沒有留下食記。而這家位於巷內的福樂，似乎也與現在的大福樂沒什麼關係。所以我Google了一下，查到目前這個福樂牛排，應該是之前位於南台科技大學附近，看了一下菜單上的牛頭Logo，更確定了我的想法。另外，原本育樂街上也有一間福樂，是老闆娘的姊姊經營，現在跑到東寧路經營炫 一人燒肉了。但不管是南台科技大學的福樂，還是育樂街的福樂，我以前都沒吃過就是了... ...

2023年8月份時，福樂牛排的粉專貼出了暫停營業，而且有好一陣子沒更新。一度還擔心是不是吃不到了，結果10月底粉專貼出又復出的消息，到了11月初我們又開了一次再訪團，詢問老闆娘後才得知，因為做到真的有點累，想打算歇業了，後來還是決定要繼續為大家服務，所以，福樂牛排又回來啦～.


店內是比較隨興的擺設，沒有任何裝潢，只有簡單摺疊桌、醬料罐，還有這個很有歷史感的小圓木椅。我們當天在週五晚餐開店前抵達，算是第一組客人。本來以為人應該不多吧，結果不到半小時就客滿了。


紅茶與濃湯都可以自取，而麵包每個人有附一份，雖然也是放在自助區，但要等店家烤過才會拿上桌，可不能自己拿喔。


湯品，是常見的玉米濃湯，加了麵粉勾芡的做法。

▌福樂牛排詳細菜單｜🔼

主要分為美味排餐：豬排、雞排、魚排、小卷排、沙朗牛排、精緻雞腿排以及特選厚片牛排。如果胃口很大，也可選擇平價/豪華雙拼，甚至想要指定加點某個主菜也沒問題。（本菜單為2023/10月份的版本，可能與您現在看到的不同）


麵包、紅茶、濃湯上桌，紅茶喝起來中規中矩，甜度適中；比較可惜的是濃湯喝起來略淡，幾乎沒有記憶點。


麵包撕開後，濃濃的奶香味撲鼻而來。不注意而直接咬下去的話，可能會被爆漿的奶油燙到。

▌福樂牛排｜雞腿+牛排雙拼｜🔼

等了一下子後，首先上桌的是雞腿+牛排雙拼（綜合醬），主食選了白飯（有飯就是推）。厚厚的牛排疊在雞腿排上，看起來十分討喜。


從外一面看過來，本來以為這個價位應該薄薄的牛排，沒想到有這樣的厚度。


切開後的牛排，熟度大約七分，吃起來是類似板腱的口感，肉質札實，雖然有一些筋，但不會太難咬。


牛排移開後，可以看到煎到金黃的雞腿排在底下。


雞腿排雖然面積頗大，但厚度就沒有牛排驚艷了。吃起來外皮帶著焦脆的香氣，而內部則是多汁又軟嫩。

▌福樂牛排｜特選厚片牛排｜🔼

特選厚片牛排，切成像是菲力的形狀，猛一看有有點像漢堡排，比起上面的牛排更厚一些。


吃起來比較像翼板，有一些筋絡與油花，而且肉質更軟嫩。

▌福樂牛排｜豬排｜🔼

最後是額外加點的豬排，外皮裹了薄博的粉下去煎。


豬排是里肌肉，算是介於厚片與薄片之間的厚度。雖然有稍微醃過，但醃製的味道不會太過搶味，搭配牛排一起雙拼真是極為合適。


2023再訪時，我點了之前沒介紹過的餐點，目前福樂的所有的菜色應該都在這篇裡面了。

▌福樂牛排｜牛排+魚排雙拼｜🔼

因為牛排前面有介紹過了，這裡就不贅述了。


魚排用的是大比目魚，以前都會叫做鱈魚，自從被官方規定正名後，算是還它清白了。吃起來滑嫩順口，份量大約是平價鐵板燒的等級，整套餐點CP很高。

▌福樂牛排｜豬排+小卷雙拼｜🔼

顧名思義就是一隻小卷與豬排的組合，也是大份量的餐點。


本來以為這個價位的小卷會比較小隻，但還是給足了一整隻，吃起來海味十足，與豬排非常合拍。


豬排同樣是是里肌肉，不過厚度比單點的豬排要來的更厚，吃起來也更滿足。



餐廳名稱：福樂牛排
詳細圖文介紹：https://www.tainanlohas.cc/2023/02/Fu-Le-Steakhouse.html
消費時間：2022年/12月
地址：台南市北區北園街197號
電話：06-2002400
營業時間：17:00 - 22:00
公休：週四、週五（官方粉專會公告）
每人平均價位：80 ~ 230
支付方式：現金、LINEPAY
有無包廂：無
提供Wi-Fi：無
座標（度分秒）：23°00'47.2"N 120°13'16.4"E
停車：困難（建議不要開車、建議不要開車、建議不要開車）

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