[台南][安平區] 韓樂亭韓國養生料理｜低調的家庭風韓式料理小店｜食記

🇰🇷安北路上低調到近乎隱藏版的韓式小店🍲韓國老闆娘的家庭養身料理

韓樂亭韓國養生料理，位於安平區的安北路上，安平豆花本店的對面，是樂活團成員之前發現的一家韓式料理店。

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站長初次造訪這家店是在2017年，當時店家的招牌和外觀還算新穎，而過了5年多後再訪，已經感覺到門面已經有歷史感了。


韓樂亭的用餐空間不算大，但廚房只有老闆娘一人操作，因此在客人多的時候，上菜可能會稍微慢一些。不過，大部分的客人似乎都是老顧客，對於出菜需要等待的這件事，都表現出相當的耐心。


入座後老闆娘就會馬上奉上熱茶，作為迎賓的第一個步驟。


在入口處的左邊牆壁上，我們可以看到一排排列整齊的菜單，並提供了每道餐點的中文名稱和韓文名稱，讓客人可以一目了然。


完整的點餐菜單，內容包含韓國烤肉、飯類、麵類、煎餅類、火鍋類、人氣料理以及湯類等多種選擇。這份菜單與我們2017年首次造訪時的菜單幾乎一模一樣，幾乎沒有改變。


點餐後，老闆娘先上了韓式開胃菜。2017來的時候開胃菜是由六款小菜搭配一份泡菜組成，但今天我來的時候卻發現泡菜已經包含在六個小菜中。

泡菜的外觀顯得相當辣，但在品嚐時卻只有微微的辣味，主要是偏向鹹味，非常適合作為開胃菜。同一盤小菜中還包含著馬鈴薯條和醃製的海帶，另一盤則是花椰菜、黃豆牙以及醃製的大頭菜，都是清爽開胃的口味。


銅盤烤肉（牛），一道以銅盤為底的韓式經典烤肉料理。在銅盤的四周，擺放著高麗菜、紅蘿蔔、青菜、金針菇和豆腐等配菜。而作為主菜的牛肉，則另外以一個額外的盤子呈現在桌上。


韓式銅盤的中間是凸起狀。當肉片在中間烤熟後，肉汁會滲入四周的配菜中，一陣子之後就會變成蔬菜肉湯（汁），可以配著主食吃，也可以當成湯品來喝。


主菜牛肉雖然經過醃製，但並沒有過重的調味，相反地，這種醃製方式大幅提升了牛肉的鮮嫩度，變得更好入口。


韓式豆腐鍋，在韓樂亭這裡有三種選擇：葷食、素食或不加蛋，而今天我們選擇了葷食的口味。


雖然這道豆腐鍋的賣相不怎麼樣，但喝起來卻非常夠味。微微的辣度與順口的湯頭，即使在現今韓式料理崛起的潮流中，這道豆腐鍋也絲毫不遜色。


海鮮煎餅，外觀看起來相當酥脆，但卻不會給人油膩的感覺。


煎餅的厚度中等，內餡中還能夠清楚地看到花枝肉的存在，吃起來就如同看到的一般脆口，很適合配著豆腐鍋一起吃。


餐廳名稱：韓樂亭韓國養生料理
詳細圖文介紹：https://www.tainanlohas.cc/2023/05/han-le-ting-korean-healthy-restaurant.html
消費時間：2023年/3月
地址：台南市安平區安北路396號
電話：06-3912009
營業時間：11:30 - 14:00、16:30 - 21:00
公休：週一
每人平均價位：250 ~
支付方式：現金
有無包廂：無
提供Wi-Fi：無
座標（度分秒）：23°00'00.4"N 120°09'11.8"E
停車：普通（安北路免費停車場）