[台南][東區] BELLINI Pasta Pasta｜貝里尼｜台南南紡店｜食記

眼尖的網友們應該會發現，站長最近都在進行二訪之旅。尤其是好一段時間沒有去的店家，都會特別列入我們的造訪名單，像是今天要介紹的BELLINI Pasta Pasta，就是2015年後久違的再訪。

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BELLINI（貝里尼） Pasta Pasta是三灃集團旗下的一個餐飲品牌，在南紡開幕時就已經進駐，算是現存的元老餐廳之一，主要提供義大利麵、披薩等餐點。


入口的左手邊是開放式的廚房，第一個位置就是烤披薩的大窯子。

▌貝里尼｜台南南紡店環境氛圍｜🔼

我們進入的時候，工作人員正把半成品放進窯子中，可以清楚地看到火光在燃燒著。


裝潢走義式鄉村與微微的工業風，區域與區域之間都有屏風隔開。


用餐區使用了大膽的配色，像椅子不是固定成雙成對的設計，而是故意放了幾張色彩鮮艷的單人沙發。


後方的區域可以往南紡二館與廣場看過去，想要享受點夜景氣氛的人可以選擇這裡。


我們被分配到了有沙發的地方，燈光比較昏暗了些，但儀式感十足。

▌貝里尼｜台南南紡店詳細菜單｜🔼

從官網的標註看到，這是2022防疫縮減後的菜單。分為麵包與湯品、沙拉、開胃菜、燉飯、義大利麵、主菜（排餐類）、手工窯烤披薩、甜點以及飲料。

套餐有雙人與四人餐的模式，而最右邊的單人獨享餐只在週一到週五的14:30前供應，類似是商業午餐的形式。（點圖可以打開超大型菜單圖檔）（本菜單為2022/5月份的版本，可能與您現在看到的不同）

▌貝里尼｜台南南紡店餐點介紹｜🔼

因為看到官網有菜單，就沒有拍現場的菜單了... 結果第一道菜就找不到菜名，看來以後不能偷懶不拍菜單了。

這道是焗烤的明太子雞肉馬鈴薯泥開胃菜，上桌時外皮烤到帶著點金黃色，還有附烤過的麵包可以塗著一起吃。


焗烤料理一般都可以拍到拉絲的照片，但這道焗烤是呈現不出那樣的畫面。


吃起來明太子的味道不重，要很用力才感覺得到。香味比較偏重在奶香，塗在麵包上吃相當合適。


香烤牛肉蒜辣起司比薩，使用了番茄沙司、蒜片、辣椒、聖女小番茄、瑪茲瑞拉起司當作配料，主菜則是牛肉片。


雖然說是牛肉片，但厚度已經接近牛排，而且吃起來卻十分軟嫩。


口味上，雖然寫著有辣度，但實際吃起來辣度不高。披薩的餅皮是薄片脆皮，吃起來有酥酥的口感。照貝里尼手冊推薦的吃法，是要將餅皮捲起來吃，其實有點像在吃牛肉捲餅的錯覺。


蔥香蒜味淡菜蛤蜊麵，滿滿的蔥絲是這道義大利麵的最大特色。


翻開蔥絲後，終於見到蛤蜊和淡菜的真面目。


這道義大利麵是清炒的做法，使用了Spaghetti麵條，麵心稍微帶著點硬度。吃起來除了橄欖油的味道，幾乎沒有其他調味。雖然有一點點蒜香，但味道也不太重。


蛤蜊和淡菜的份量算多，個頭也算大，比較適合想要吃無醬汁以及海鮮原味的人來點。

▌貝里尼｜台南南紡店店家資訊｜🔼

餐廳名稱：BELLINI Pasta Pasta｜台南南紡店
詳細圖文介紹：https://www.tainanlohas.cc/2022/05/bellini-pasta-pasta.html
消費時間：2022年/5月
地址：台南市東區中華東路1段366號2樓
電話：06-2098066
營業時間：11:00 - 22:00（21:00最後點餐）
公休：無
每人平均價位：450
支付方式：現金、刷卡
有無包廂：無
提供Wi-Fi：有
座標（度分秒）：22°59'36.3"N 120°14'03.2"E
停車：方便（夢時代停車場）

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