原訂3月在台南市後壁區蘭花生技園區舉辦的2021台灣國際蘭展確定停辦，這是台灣國際蘭展因疫情攪局二度宣布取消。
台灣國際蘭展已邁入第17年，每年都吸引海內外超過20萬人次觀展，創造百億元的蘭花外銷商機，是台南農業的重要品牌；然而，疫情當前，續辦國際蘭展恐衝擊品牌形象，更恐危及觀展民眾安全，因此只好忍痛宣布停辦。
因疫情影響，不少蘭花競賽國外評審團、研討會、論壇國外講者、國外重要買主及貴賓，皆無法來台參與，失去蘭展提升國際參與及促進外交的意義，只好停辦，但蘭展雖停辦，仍將全力行銷台南優質農產品。
去年蘭展首度停辦後，蘭協就積極為今年3月的蘭展準備，雖然國外疫情嚴峻，許多海外人士無法前來，蘭協也希望以線上展覽等方式布展，由於場地布置的花材訂購、國內業者聯繫，都已有一定進度，現因疫情取消，衝擊不小，將與市府討論是否有變通方式。
2020台灣國際蘭展因疫情影響，原擬延期，並結合國慶焰火及台南縣市合併升格10周年系列活動，但經南市府農業局與農糧署商討後，決定取消，不少蘭農原本瞄準今年國際蘭展，但2021台灣國際蘭展也取消，讓不少蘭農及買家都大嘆可惜。
