主題餐廳是以一個或者多個主題為吸引標誌的餐廳，當顧客光顧時，能夠通過個人的體驗和聯想而進入一種相應的主題，比如重溫某一段歷史或瞭解一種陌生的文化等。主題餐廳在反映自身主題的時候，往往是藉助有特色的建築設計和內部裝潢、陳設來進行。
複合式餐廳為異種餐飲的結合，有時候還包含了餐飲與異種行業的結合(如網路、商品販售) 。比如咖啡跟茶或酒、 中式、西式、日式餐飲等或咖啡等飲料與簡餐，都可定義為複合式的餐廳。
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