[台南][北區] 萬國牛排｜台南小東店｜瑞豐夜市起家老字號｜食記

餐廳名稱：萬國牛排｜台南小東店
詳細圖文介紹：https://www.tainanlohas.cc/2020/08/Want-Go-Steak-House-Xiaodong.html
消費時間：2020年/6月
地址：台南市北區小東路151號
電話：06-2080436
營業時間：11:00 - 14:00、16:45 - 22:00
公休：無
每人平均價位：280 ~ 1600
支付方式：現金
有無包廂：無
提供Wi-Fi：無
座標（度分秒）：23°00'01.4"N 120°13'36.7"E
停車：普通（路邊停車）

常去高雄瑞豐夜市的人應該都對萬國牛排不陌生吧？這個起家於夜市的平價牛排品牌，在2010年時開始了展店計畫，並於2020年4月份開了第一間加盟店，也就是今天要介紹的萬國牛排｜台南小東店。

「萬國牛排」是取自於創辦人的名字，而「萬國」的發音又近似英文的「Want Go」，所以就將英文名稱取作「Want Go Steak House」


內部空間以簡約明亮的裝潢為主軸，風格走青春、運動感覺，目標客群應該就是鎖定附近成大的年輕族群


飲料區，有古早味紅茶與冰奶茶，兩者的甜度都不高；隔壁是玉米濃湯與醬料，都可以自行取用


玉米濃湯，與在夜市時的口味差不多，裏頭可以吃到玉米粒跟紅蘿蔔塊


菜單，比起其他品牌來說，提供的項目不算多。基本上是以厚牛、豬排、雞腿排來做單點或組合。更高檔一些的排餐還有松阪豬、Prime沙朗、Prime牛小排以及鮭魚排等。其中比較特別的是花枝排，只有經典總匯分享餐才吃得到，無法單點


麵包，每道餐點會附一份奶油小餐包


翻開餐包就可以看到奶油流了出來，熱熱地吃剛剛好


松阪豬排 NT. 450，豬頰連接下巴處，一隻豬的頸部只能取出兩塊，加起來約500~600公克，每道餐點都有附太陽蛋、花椰菜以及玉米筍


外觀看起來偏白，肉質富有油脂卻不鬆軟，而且帶著脆脆的口感


黑胡椒偏甜微辣，附餐為偏厚的中板麵條，與常見的平價牛排用麵無異


挪威鮭魚排 NT. 420，使用了挪威鮭魚，外皮烤到帶著酥脆感


上桌時的香氣四溢，滿滿的鮭魚油脂味撲鼻而來


肉質看上去有點乾，但實際吃起來卻富含油脂，還帶著濃濃的火烤香氣


萬國雞腿排+豬排 NT. 290


萬國厚牛+雞腿排 NT. 350


萬國厚牛+豬排 NT. 340


萬國厚牛，肉質十分鬆軟，吃起來幾乎沒有任何筋的感覺，菜單上並未註明是哪個部位


萬國雞腿排，外皮煎得金黃焦脆，而內部則是十分厚實又軟嫩


萬國豬排，吃起來是里肌豬肉的口感，但比起一般的夜市豬排，這裡的豬排可以稱為厚片的程度囉～




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