[台南][安平區] 菜香小廚｜適合2-4人用餐的家庭式小炒｜食記

餐廳名稱：菜香小廚（樂活美食團第217次公開團）
詳細圖文介紹：https://www.tainanlohas.cc/2020/06/caisiang-stir-fried.html
消費時間：2020年/5月
地址：台南市安平區國平路188號
電話：06-2518878
營業時間：11:00 - 14:30、17:00 - 21:30
公休：週一
每人平均價位：200
支付方式：現金
有無包廂：無
提供Wi-Fi：無
座標（度分秒）：22°59'35.8"N 120°10'44.3"E
停車：普通（路邊停車）

有時候平日的晚餐，不想再吃便當，而想換些有家庭味道的熱炒。可是自己下廚，要買菜洗菜、煮飯、炒菜、收拾以及洗碗，想起來就麻煩；如果直接去熱炒餐廳，又覺得預算破表，而且人太少也吃不到幾個菜嗎？像這種時候，到菜香小廚就非常適合囉！

菜香小廚位於怡平路與文平路口，主推小份量的家庭式小炒，即使只有兩個人，甚至一個人，都可以吃到相對應的餐點


菜單，以各種台菜、川菜以及家常小炒，價位落在NT. 100 ~ 200之間，就算是一個人光顧，也有燴飯、蛋包飯與炒麵可以選擇


魚香烘蛋（辣的喔）NT. 80，以煮魚的勾芡調味淋在烘蛋上面，同樣的作法也可以做成魚香茄子


雖然菜名寫「辣的喔」，點餐時我們還特別交代要大辣！但對於樂活團的吃辣水準來說，還是不太夠啊～


不過，醬汁的味道頗重，又配上滑嫩的烘蛋，滿適合淋在白飯上一起吃


薑汁嫩牛肉 NT. 140，牛肉處理的十分滑嫩，吃起來薑汁的味道也很明顯，但就是口味上偏甜了些


炒麵 NT. 70，以鍋燒意麵為底的台式炒麵，加入了高麗菜、洋蔥與蔥段，口味也是偏甜了些


麻辣肥腸臭豆腐 NT. 160，這道上桌時的味道並沒有很重，但豆腐吃起來十分夠味。大腸的部分略乾，辣度也不會太高


台式泡菜炒花枝 NT. 220，本來以為是酸口味的泡菜，結果吃起來依然是甜的泡菜啊～花枝本身倒是Q彈又清脆，其實清炒就很棒了


雪菜蒸鱈魚 NT. 250，加了醃雪菜的蒸鱈魚，醬汁依然是偏甜的口味，吃到這裡可以確定菜香小廚走的就是甜口味的台菜路線


現炒青菜 NT. 60，炒空心菜，火侯拿捏得不錯，但味道偏淡了些


乾炒麻油雞 NT. 170，用薑片與麻油煸炒雞肉，上桌時香味四溢，雞肉吃起來也非常入味


招牌東坡肉 NT. 210，上桌時有附了兩片刈包皮可以夾肉，還有酸菜以及香菜可以一起夾


將東破肉夾在刈包內的樣子，肉質吃起來滷得十分透澈，但醬汁依然有偏甜的傾向


蘿蔔清燉牛肉煲 NT. 190，小小一盅的清燉牛肉湯，加入了豌豆、番茄以及白蘿蔔


牛肉使用的是牛腩與牛筋片，湯頭喝起來十分清甜，但是屬於蔬菜的那種甜


雞翅豬肚白菜鍋 NT. 250，今天最爽口的一道菜，大概就是這鍋湯了～除了有白菜的清甜味道，還有蛤蜊與雞肉的鮮味，是可以令人可以一口接一口的湯頭


主食材是雞翅與豬肚，都已經燉煮到十分軟爛，吃進嘴裡幾乎不用費力就可以下肚囉！




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