台南龍崎區的牛埔農塘，位於寸草不生的月世界惡地形，全力營造後，綠意盎然，有「夢幻湖」之稱，也成為全國知名的泥岩水保教學園區。
但由於沖刷、淤積嚴重，23年來首度執行大規模的整治工程，原有的蓄洪全部放流，加上春雨偏少，現場一片乾涸。
整治工程由水土保持局台南分局主辦，目前進度超過90％，預計5月初完成，雨季一到，牛埔農塘將可再蓄滿，再現「夢幻湖」的迷人景致；但還要再進行週邊環境的改善，暫時封閉的園區，重新開放的日期尚未確定。
牛埔農塘位在龍崎區，建於1997年，原是不毛之地的月世界，台南分局以生態工法努力打造，成為國內泥岩水土保持的示範園區。
為了清疏，台南分局將農塘原有的蓄水完全放流，以利挖除積土，由於今年降雨偏少，現場一片乾涸，暫時不見夢幻湖的美麗。
由於一片青山綠水，月世界美景倒映，牛埔農塘又被稱為夢幻湖，遊客慕名造訪，成為台南的熱門景點，成功帶動當地觀光。
農塘本來的設計深度12米，因淤積嚴重，蓄水量不到原有的1成，功能大幅退化，台南分局斥資展開整治工程，包含上游埤子溝溪的疏浚，以及主體農塘的清淤，還有周邊景觀改善等，總經費1600萬元。
整治後，農塘可增加蓄水12萬立方米， 清疏的土石，可以太空包疊砌路基，強化牛埔里重要交通要道南167線的邊坡安全，並提供營造農地水土保持示範場域之用。
近2年努力盤點牛埔農塘的特色資源，重新營造，針對園區內的硬體，包含自導式解說牌面、安全防護項目、無障礙設施等進行改善，希望可以儘速取得環境教育場所的認證。
目前園區因進行清疏，加上「武漢肺炎」疫情的關係，暫時封閉中，完工後，配合降雨，農塘將展開蓄水，待週邊環境改善，會以全新的面貌再度開放。
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