[台南][中西區] 雪之里｜源自於對鑽研雪花冰的熱愛｜食記

餐廳名稱：雪之里
詳細圖文介紹：https://www.tainanlohas.cc/2020/01/Snow-Village.html
消費時間：2019年/11月
地址：台南市中西區友愛街183號
電話：0922-424588
營業時間：13:00 - 21:00
公休：週一
每人平均價位：30 ~ 120
支付方式：現金
有無包廂：無
提供Wi-Fi：無
座標（度分秒）：22°59'30.3"N 120°11'51.9"E
停車：方便（對面有付費停車場）

雪之里在樂活美食團好多次出團時都被提議成餐後甜點，但幾乎都以人數不足而收場，終於在皋月當代日式料理團後，揪了小團來嚐嚐。

不過在此之前，吃過台南快150家冰店的站長，對雪之里的推薦，還是採取保留的態度。畢竟雪花冰大概就是那個樣子，還能有什麼重大的變化呢？但吃了之後才發現，原來雪花冰也可以製作得如用心，而雪花冰的世界，並非像我們想得那麼簡單... ...


雪之里用了時下很流行的投射燈，讓眾多的低頭族也能注意到這裡的店徽


店內有許多照片做裝飾，據說都是老闆娘配置與設計的素材


因為用餐空間不大，除了兩人桌之外。還有單人的吧台座位


看我們在店內拍來拍去，老闆索性向前請我們抬頭往上看，這個很有設計感的燈飾，也是出自老闆娘的手筆


櫃台的位子，因為平日只有老闆一人顧店，所以時常空台在後方製作冰品，所以一旦客人突然同時光顧，可能就需要等待一下子，才能吃到雪花冰喔！


看菜單之前，老闆先送上了綠茶給大家喝，很少有冰店會有這種服務，感覺好像來到了日式炸豬排店的感覺。

等待點餐的時候，順手看了一下雪之里的粉絲頁介紹。猛然發現這裡的前身，是在東帝士的美食街開雪花冰店！這讓站長頓時回憶了起來，因為小時候第一次吃雪花冰就是在東帝士，雖然不見得是同一家，但似乎多了一份情感


菜單，分為特色雪花冰、牛奶冰、鮮果、茶雪、鬆餅、嚐鮮杯、汽水與芒雪系列。其中比較特別的是嘗鮮杯，因為怕客人一整份吃不完，又想嚐看看特殊口味，所以用了很便宜的價格來讓大家嚐看看，非常貼心的作法


宇治金時 NT. 90，抹茶牛奶口味的雪花冰


隨餐附了煉乳、抹茶醬以及紅豆


冰底是混合了抹茶以及牛奶口味，上頭撒了抹茶粉增加抹茶的味道


紅豆、抹茶醬與煉乳都可以依自己的喜好來增加，看上去十分可口，連不愛抹茶的站長都嚷不住嚐了兩口


葡萄牛奶 NT. 110，一進門就想點的口味，上頭放了三種顏色的葡萄


冰底的部分很特別，除了顏色很美之外，還吃得到十分濃郁的葡萄味，但又有好幾個層次以及牛奶的香氣，算是站長近年來吃過最有記憶點的一道雪花冰


無甜不歡的螞蟻人，也可以自行追加煉乳來搭配喔


漂橙百香檸檬 NT. 70，主打酸口味的的雪花冰，吃起來沒有牛奶的味道，比較接近雪酪的口感。因為怕吃起來太酸，店家也貼心地準備了糖漿可以加


冰底是檸檬口味，外面上了百香果醬，並且加了兩片柳橙點綴。吃起來除了酸之外，還有淡淡苦味


雪碧檸檬 NT. 80，以汽水為主打的口味，看上去很像檸檬冰底，口感也接近雪酪


吃起來比純檸檬冰底要甜一些，雖餐附了柳橙醬可以淋上去增加風味


看到我們拍的那麼仔細，老闆忍不住拿出了研發中的產品出來秀，看上去是有著柳橙片在其中的口味。老闆很自豪地說，他們的冰絕對沒有任何添加，全部是天然水果製作，連水果都放在裡面呢！


可能是拿上癮了，老闆繼續拿了葡萄牛奶出來秀給大家看。這個冰磚有兩個部分，最外層是葡萄冰、中間是牛奶被隨著整顆葡萄，這可是相當費工的製作方式，老闆自豪地說著～


但上面並不是站長吃的那個葡萄牛奶，所以老闆又拿出了第二個葡萄牛奶冰磚，可以很清楚的看到有三種葡萄在其中，難怪葡萄牛奶上桌時的有那種層次感。聽著老闆滔滔不覺得講著自己的冰磚，只能形容成一種「源自於對鑽研雪花冰的熱愛」吧！


還沒完，老闆又拿出了壓箱寶...（此時站長其實心裡面在想，先讓我們好好吃冰吧...）火龍果口味，在菜單上叫做「紅紅火火」，從冰磚則可以看到外層是火龍果牛奶、內層是牛奶與火龍果，看上去真的十分鮮艷


最後終於被老闆說服了，點了一份紅紅火火嚐鮮杯 NT. 40


除了剛剛看到的火龍果牛奶、牛奶以及火龍果構成的冰底之外，還放了新鮮的火龍果塊。雖然是嚐鮮的價格，但實物可是一點都不馬虎


因為覺得不錯，隔天下午又帶了朋友來吃，這次點了西瓜牛奶 NT. 110。除了有西瓜牛奶冰底之外，還有西瓜鮮果可以吃，比起很多雪花冰品牌來說，整個感覺豐富許多


如果覺得還不夠甜，一樣有附了煉乳可以加喔～




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