[台南][中西區] 好口味港式料理｜原中華西路港式大排檔｜食記

餐廳名稱：好口味港式料理（樂活美食團第194次公開團）
詳細圖文介紹：https://www.tainanlohas.cc/2019/11/Good-taste-Hong-Kong-cuisine.html
消費時間：2019年/8月
地址：台南市中西區慶中街112號
電話：06-2158289
營業時間：11:00 - 14:00、17:00 - 20:30
公休：無
每人平均價位：500
支付方式：現金
有無包廂：無
提供Wi-Fi：無
座標（度分秒）：22°59'00.6"N 120°12'20.3"E
停車：普通（路邊停車）

原本位於中華西路的好口味港式料理，搬到了慶中街。記得好口味還在中華西路的時期，由於朋友大力的讚賞，站長也曾經應朋友的邀請去吃過一次，但可能是菜色點的不對吧，當時並沒有留下深刻印象，直到這次出團才再度認識了好口味這家港式餐廳。


慶中街這邊的好口味，與在中華西路時期的大排檔感覺截然不同。比較像是小型的家庭料理餐廳，座位數也明顯少了許多


靠牆的小櫃子上有餐具，但我們的目光都集中到了右邊的這桶花生


因為今天出團的人比較多，我們被安盤到了二樓，這是一個有三張大桌的用餐空間


此時老闆拿上了菜單，並且將花生當成小菜一起上桌。一口吃下去滿滿的蒜香味道，但卻不會太刺鼻，讓飢腸轆轆的大夥們一口接一口地嗑了起來


菜單，粉紅色這張是單點，分為：主廚顏選料理、主食類、牛豬類、海鮮類、青菜類、點心類、湯鍋類以及剛剛的蒜味花生（休閒好夥伴）


黃色的這張是合菜，分為NT. 4000、NT. 5000、NT. 6000，因為今天的人數夠，所以老闆直接遊說我們點這裡。評估了一下，就決定點NT. 5000元的這套料理


首先上桌的是五福大拼盤，這道菜是由肝腸、臘腸、樟茶鴨、油雞以及鳳爪組合的前菜


樟茶鴨，吃起來有一些煙燻的味道，連鴨骨頭都十分入味


鳳爪，滷得十分入味，相當適合喜歡啃雞爪的人


玫瑰油雞，上頭淋了油蔥醬汁，雞肉十分軟嫩，每一口都可以吃到滿滿的油雞湯汁


港式臘腸，有一絲絲酒香味，吃起來鹹中帶一些微甜


肝腸，加了肝臟的香腸，看起來略黑，吃起來比臘腸更甜，接近蜜汁的口味


鮑魚冬菇燉全雞，以大甕裝著，上桌時滿滿的雞湯香四溢，也令當天的團員們贊不絕口


用湯勺一舀就可以看到整隻雞


雞肉燉煮得很透徹，不小心用湯勺邊滑過，肉就整個散開了


除了雞肉之後之外，還有鮑片在其中


滿滿花紋的冬菇，也成為了整甕湯的精華


港式蘿蔔糕，店家自製的蘿蔔糕，口感比較鬆軟，不像市售的那種札實感


撥開蘿蔔糕，除了有叉燒在其中，還有滿滿的蘿蔔絲，可以感受到店家滿滿誠意


脆皮烤燒鵝，油亮的港式燒鵝看上去就很可口，但可惜皮的部分軟掉了，可能是先淋了醬汁的關係


肉的部分比起鴨肉來更加札實些，吃起來的味道也更了重一點


港式蝦燒賣，看起來每顆都長得不太規則，因為這是店家手工自製的燒賣，而非機械製製作的半成品。吃起來，內餡非常有料，個頭也比外面的燒賣要大上不少，算是很有飽足感的燒賣


津白蹄筋煲，也就是紅燒豬蹄筋，因為滷得相當透徹，吃起來也是呈顯軟爛的狀態，此時如果有一碗白飯就更棒了


高粱醉鮮蝦，帶著淡淡高粱香氣得醉蝦，還有著濃厚麻油味道。蝦子用的是白蝦，而且每隻都相當大


牛肉炒河粉，本來應該是麻油雞米糕，但是店家當天沒有準備（因為我們是現場點合菜，沒有預約）所以換成了牛肉炒河粉


一上桌，滿是蠔油的味道，牛肉嘗起來很軟嫩，河粉也充分吸收了蠔油與牛肉的精華


冰晶鮮捲，川燙過的小卷，搭配醬油與介紹一起吃，相當對味的組合


碧綠干貝，以高麗菜大火快炒過的生干貝，每一口都可以吃到滿滿的鮮味


蔥油海石斑，以簡單醬油與蔥來調味蒸石斑魚料理


上桌時，配著小火再煮了一下，鮮味就更完整地散了出來，


肉質吃起來札實又滑嫩，配著油蔥一起入口真是極為合拍


甜點，芋泥球，表面炸過的丸子，呈現出金黃酥脆的感覺


內部是芋泥，但中間還煲了一些蛋黃，吃起來有點像是丸子版的芋泥酥




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