餐廳名稱：The Sober Foodie 食上主義餐酒館（樂活美食團第163次公開團）
詳細圖文介紹：https://www.tainanlohas.cc/2019/01/the-sober-foodie.html
消費時間：2018年/11月
地址：台南市南區體育路21巷5-1號
電話：06-2130456
營業時間：17:00 - 23:00
公休：無
每人平均價位：350 ~ 400（須+10%服務費）
可否刷卡：可
有無包廂：無
座標（度分秒）：22°58'50.4"N 120°12'27.1"E
停車：不便（路邊停車）
食上主義位於體育路上、台南棒球場的左外野高檔住宅區，是2017年10月份才開幕的創意餐酒館，主要提供融入了台式作法的改良式異國料理以及各式飲料。除了美食之外，店家也會不定期邀請知名調酒師來店內客座調酒
餐廳位置位於寧靜巷弄中的豪宅中，記得小時候有同學家住在這區，每次來玩的時候都覺得十分高檔，有種置身國外的感覺
不過，正面看起來像大門的地方只是個幌子，正確的入口又從右邊的樓梯進入喔～ 當天不少樂活團員都被這個配置給拐到了
入內後第一眼就看到長長的吧台，有些人會坐在吧台前用餐，可以近距離與服務人員聊天
吧台內有相當多的酒類，以及調酒用的原料。琳瑯滿目的程度，不難看出店家對於調酒的重視（開車不喝酒、喝酒不開車，未滿18歲請勿飲酒）
我們的座位位於地下室，要走過半個旋轉梯才能進入。因為樓梯的配置相當典雅，也成為了店內的拍照熱點
其實餐酒館的原文Bistro，是源自於巴黎那些提供平凡菜色的平價小餐廳。而這些餐酒館多半為了省錢而設在一些公寓地下室。剛好今天的用餐地點也在地下室，多多少少有還原了餐酒館的原意，但在等級上就比法國的餐酒館高檔多了
用餐的座位均以復古風的木製居家感覺呈現
也有比較舒適的沙發區，如果想慵懶一點可以選擇沙拉的座位
入座前餐具、杯子以及餐巾都已經備妥。但這邊要小抱怨一下，訂位時確認了一桌無法容納樂活團所有人，所以就請店家分為兩桌，而且訂位的人員確認兩桌就在隔壁。
但當天到了現場才發現，一桌在沙發區，另一桌在普通座位區。本以為是當天訂位爆滿才做這樣的配置，但後來發現，沙發區就可以分配兩桌來入座，根本不需要將人配置在兩個不同的區域。
不過，店家後來也有因為訂位的人疏失而道歉，處理態度值得肯定
菜單，分為義大利麵、燉飯、主廚特製料理（雞肉、豬肉、牛肉、海鮮）以及沙拉與下酒菜
牡蠣岩魚皮沙拉 NT. 210，基本上就是虱目魚皮的生菜沙拉，而牡蠣岩威士忌，拿來製作的醬汁
西式香辣蒜香蝦 NT. 270，大蝦仁配上了許多乾辣椒以及蒜酥，聞起來香氣四溢，辣度也不像看到的那麼辣，很快就被清空的一道料理
七股炸牡蠣沙拉 NT. 190、香煎無骨牛小排 NT. 430
無骨牛小排上桌時以切塊完成，焦脆的外皮配上紅通通的肉格外顯眼
牛小排的熟度約五分，吃起來軟嫩中帶一些咬勁，油花與肉的比例恰到好處
炸牡蠣就是常見的蚵仔酥，與生菜和特製醬汁搭配後變成相當棒的開胃菜
牡蠣的個頭算大，吃起來幾乎沒有腥味
回鄉生炒鴨肉 NT. 290，以生炒鴨肉為主題的燉飯，鴨肉給得十分大方，肉質比較有韌性一些
酒香麻油花雕雞 NT. 290，中西合璧的花雕雞口味義大利麵，上桌時酒香四溢，吃起來也帶著滿滿麻油香
沙嗲醬烤雞腿排 NT. 210，南洋風味的烤雞腿料理，肉質鮮嫩而且份量十足
不過沙嗲醬的味道稍重了一些，可能較適合喜歡重口味的人
三杯松阪豬燉飯 NT. 280，又是一道中西合璧的料理，脆脆的松阪豬配上濃郁的三杯香氣，然後全收汁在燉飯中，是當天相當搶手的一道主食
蜂蜜南洋風豬里肌 NT. 300，光看外觀會以為是燻鴨胸，但吃起來是十分滑嫩的豬里肌肉。入口時帶著蜂蜜的甜味與香氣，配著中間的鳳梨塊一起吃相當合拍
腐皮松露雞肉捲 NT. 160，以豆皮包裹雞肉，中間還夾著松露。本以為口味會比較重，但吃起來相當清爽，松露的味道也帶出了豆皮與雞肉的鮮味
濃濃椰香酸辣大蝦 NT. 290，椰奶口味的義大利麵，有點像泰式的紅咖哩的作法，吃起來真的是滿滿椰奶味道
波特酒一口小牛肉 NT. 260，以波特酒入菜來燴炒的牛肉料理，吃起來肉質比較有嚼勁，口味與香氣也比較重一些
深夜麻辣宮保雞丁 NT. 270，光看名稱會覺得衝突感很重，但吃起來十分到位。宮保雞丁巧妙地與義大利麵結合，辣度也不會太高，可以同時當成主菜與主食來吃
客家梅干菜肉 NT. 260，別懷疑，這道也是燉飯～看上去有點像上海菜飯的感覺，吃起來每一口都有梅干菜的香氣
燉飯的上方放了一顆荷包蛋，完全有畫龍點睛的功用。將荷包蛋戳破後，把蛋黃與燉飯充分混和後，讓蛋、梅干菜以及香菇香氣完全融入其中，還有一點點的起司味，算是當天最驚豔的一道主食
義大利白酒辣炒蛤蜊 NT. 250，蛤蜊的個頭都很大，數量給的也很大氣。辣度方面依舊是小辣等級，不敢吃辣的人也可以輕鬆入口
熱紅酒特調 NT. 280，女性視覺的特調酒，溫溫熱熱的感覺很適合冬天點來喝（開車不喝酒、喝酒不開車，未滿18歲請勿飲酒）
站長的分享盤，每一道菜都夾一點，像不像在吃Buffet？
最後是壽星的禮物，六小杯特調：藍柑橘加汽水、柳橙加紅酒、奇異果加蘇打水（開車不喝酒、喝酒不開車，未滿18歲請勿飲酒）
巨峰葡萄加蘇打水、柳橙加紅酒、李子加蘇打水（開車不喝酒、喝酒不開車，未滿18歲請勿飲酒）
六小杯特調解說影片：（開車不喝酒、喝酒不開車，未滿18歲請勿飲酒）
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