餐廳名稱：震湶雪花冰-台南
詳細圖文介紹：https://www.tainanlohas.cc/2018/06/blog-post_11.html
消費時間：2018年/5月
地址：台南市中西區民族路二段57巷8號
電話：06-2235669
營業時間：13:30 - 19:00
公休：周一
每人平均價位：130
可否刷卡：否
有無包廂：否
座標（度分秒）：22°59'38.4"N 120°12'35.6"E
停車：不便（路邊停車、收費停車場）
剛聽到震湶雪花冰時，本以為與淙泉雪花冰有關係，還好有Google大神提醒，才得知這是來自於板橋的品牌。我們是在周二的傍晚來訪震湶，這時候的店內還沒有客人，但不到30分鐘的光景，位子就被坐了八成滿，而且絕大部分都是年紀比較輕的族群
內部空間以女性取向為主，尤其是在擺設與小裝飾上頭，刻意營造成很適合打卡、拍照的氛圍
門口的水杯區，除了可以裝水，還有名片、面紙以及菜單可以拿取
雙人的小圓桌，簡單的水果啤酒瓶插著花朵。桌子的正中間放了一個夾板，夾得似乎是點單與一些資料
菜單掃圖，分為果醬系列、飄飄系列、水果系列、甜茶系列、甜點系列與手作點心？（目前為空白）
點單底下是震湶的Story，似乎是闡述著與台南的淵源
填好單子就可以到櫃台結帳與送單啦！
近看刨冰機，把手的部分有用了保鮮膜包住，應該是為了讓冰品不被製冰人員直接接觸到的小貼心
製冰機前有個小看板，上頭有繪製的冰品圖與每種冰品的介紹
魚池紅茶 NT. 35，預設甜度約1分甜，使用了雙層杯來保持溫度
小丸子涼西瓜（夏季限定）NT. 140，似乎是這裡的招牌冰品，主要是西瓜肉、西瓜雪花冰、煉乳、奇異果片與香草冰淇淋的組合，份量算大，女生應該可以兩人一起分食
最上方的西瓜肉是以圓杓挖成球狀，上頭淋了煉乳，吃起來意外合拍；西瓜雪花冰吃起來有西瓜的果肉在其中，但沒有牛奶的味道，而且口感與雪花冰不太像，比較像是西瓜汁冰磚刨出來的感覺
鮮芒果綿綿冰 NT. 150，使用了牛奶雪花冰為底，上頭是芒果切塊以及芒果冰淇淋，一樣淋了煉乳增加風味
芒果塊據吃的人說有些些過熟，但不是全部，而是部分
站長本身對芒果味完全沒有愛，所以只覺得整個芒果香氣很重，但比起台南常見的芒果雪花冰來說，似乎還有努力的空間
芒果冰淇淋吃起來比較偏香料味道，香氣也差了一截
手工鳳梨雪花 NT. 120，一樣是牛奶雪花冰為底，加入了鮮鳳梨、鳳梨果醬、奇異果片、蘋果片以及小蛋糕
鳳梨塊、奇異果片與蘋果片，整個就是水果雪花冰的感覺
另外，鳳梨果醬與牛奶雪花冰還算搭，但其他的記憶點就略嫌單薄
巧克力蛋糕在角落的地方，幾乎讓人忘了它的存在
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