餐廳名稱：Magic Touch 点爭鮮 府前店
消費時間：2017年/7月
地址：台南市中西區府前路二段372號
電話：06-2988869
營業時間：11:00 - 21:30（入店至21:00）
公休：無
詳細圖文介紹：http://www.tainanlohas.cc/2017/08/magic-touch.html
每人平均價位：240 ~ 400
可否刷卡：可
有無包廂：無
座標（度分秒）：22°59'33.9"N 120°11'14.6"E
停車：普通（路邊停車）
WEB：https://www.sushiexpress.com.tw/magictouch/
FB：https://www.facebook.com/sushiexpress.tw/
年初時府前路上的爭鮮悄悄的開始裝潢，過了一陣子後貼出了点爭鮮即將更在此營業的告示，約莫到了五月初左右，点爭鮮裝潢完成，這個位子也開始出現了久違的人潮
不過，点爭鮮是什麼店呢？據站長理解，就是更高檔一點的爭鮮，原本使用火車軌道旋轉的模式，也改為點餐後用打扮成新幹線的輸送帶來送餐。而這個模式會令人聯想到這兩年才進軍台灣的藏壽司，感覺就是直衝藏壽司做的變化，讓人非常想看看升級後的爭鮮與藏壽司一較高下
今天是2017年7月份某個週三的下午，店外並沒有排隊，店內約八成滿
左邊的座位有單人吧台型和兩人桌
也有比較多人數的六人桌，但位子有些擁擠
點菜模式也是像藏壽司一樣是利用PDA，而且是使用了iPad。不過速度上差強人意，點兩下就會感到Lag
視窗上有很多選項，第一個就是人氣餐點的列表
點餐頁面，明明有列數量，但數字鍵完全是裝飾，也就是只能點一份。如果想要點兩份以上，就必須重新進來再點一次，感覺系統還在Beta....
送出餐點前也有＋與－的選項，但一樣不能變更數量....
不過，有些餐點下方會寫出餐點的產地與特色。例如這個牛舌就是重塑肉，也就是組合肉
味噌湯中的豆腐，有特別註明是「基因改造」過，在食材上的資訊算是透明
座位的頭頂上杯子、餐巾紙以及外代用的打包盒
原來爭鮮的茶包依然建在
就在此時，剛剛點的餐點送了過來。雖然外表是新幹線，但速度上只有普通車的感覺，比起藏壽司的速度慢了不少
送餐速度影片：
起司大蝦燒 NT. 50，兩隻比一般蝦壽司要大的蝦子，上頭加了起司後炙燒
蟹爪茶碗蒸 NT. 40，外觀看起來跟以前爭鮮的茶碗蒸差不多
不過翻開表面後，看到了整枝蟹爪在其中
鮭魚子 NT. 60，恢復了古早時代的滿滿鮭魚子，討人厭的小黃瓜終於拿掉了，但價錢也變成兩倍
劍旗魚生魚片 NT. 40，油花和肉質比以前的旗魚生魚片要優秀
星鰻 NT. 40，整條的星鰻包在壽司飯上，爭鮮也有這個品項
點了五盤之後可以在螢幕上直接玩遊戲，不過還是藏壽司的「盤子代幣」以及「扭蛋機」比較有趣
遊戲的影片，目前只有一種...
這次的運氣不錯，第一次玩就中獎啦～ 獎品也是用輸送帶送來
不過，獎品是爭鮮的氣泡礦泉水... 之後玩遊戲時的期待感整個大降....
花枝海膽 NT. 40，爭鮮也有的軍艦壽司，到這邊貴了10元
鮭魚蔥花 NT. 30，以鮭魚肉泥與蔥花製作的軍艦壽司
比目魚佐檸檬鹽 NT. 40，以比目魚肉末加了檸檬鹽調味，上頭還有一些蝦卵（喜相逢蛋）
小龍蝦沙拉 NT. 30，爭鮮也有的產品
鮭魚三味 NT. 40，一次炙燒鮭魚、一般鮭魚以及鮭魚肚的握壽司組合，但單顆份量比單點的要小一些
炙燒牛肉 NT. 80，牛肉片握壽司，帶著一些海鹽的味道
比目魚鰭邊肉 NT. 40，油脂比較多的比目魚握壽司，有入口即化的感覺
厚切干貝 NT. 60，終於不是爭鮮那種對半切的干貝，不過相對地價格也變成兩倍
酸辣花枝 NT. 40，泰式酸辣花枝，比較特別的口味
花蛤味噌湯 NT. 40，比以前爭鮮的味噌湯要貴10元，但也多了花蛤
花蛤吃起來比台灣的蛤蜊要硬一些，鮮度也比較弱
鰤魚肚 NT. 40，青甘握壽司，但台灣一般都是用更高檔的紅甘
胡麻甘藍佐蟹絲 NT. 40，以胡麻醬淋在抱子甘藍（也叫球芽甘藍）上，還放了一些蟹肉絲點綴。抱子甘藍的味道微苦，還好有胡麻醬的甜味壓過去
廣島牡蠣 NT. 40，整個的牡蠣放在壽司飯上，配著青蔥一起吃很合適
蘆筍蝦手卷 NT. 40，比爭鮮時代多了蘆筍，但也多了10元
鹽燒牛舌 NT. 50，鹽烤牛舌握壽司，菜單上有註明是使用了重塑肉
松葉蟹散壽司 NT. 40，自己用壽司包起來的吃法，爭鮮也有出過
熔岩起司卷 NT. 40，在一般的壽司卷上加了起司，再用炙燒使其融化，有著濃濃起司味
鱈場蟹風味棒 NT. 40，據說最近很夯的產品，連超商都有賣真空包。實際上，應該沒有鱈場蟹（看過原料幫裝），但吃起來蟹味很重
鱈場蟹肉棒唐揚 NT. 40，鱈場蟹肉棒的天賦羅版，附了塔塔醬可以沾
鮭魚鬆茶漬飯 NT. 40，上桌就是長這樣... 在場都出現了：黑人問號....！？
海膽 NT. 60，一樣是去除了討厭的小黃瓜片，並在壽司飯上塗滿了海膽，但價格也同樣變為兩倍
鮪魚佐溫泉蛋 NT. 40，一半鮪魚碎肉，一半小顆的溫群蛋，比全部都是鮪魚碎肉的口味層次更好
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