新市是白蓮霧的故鄉，白蓮霧的復育已邁入第14年。第14年的白蓮霧節以「轉動新市 領航一世」為主題，今年度的白蓮霧節，不僅有單車「領航」騎乘活動，更配合本活動舉行臺南市新市區人氣美食小吃票選活動，融入本區的飲食文化，讓今年的白蓮霧節更有廣度及深度，裨益本區觀光發展，讓新市轉動不息。
新市從荷蘭時期就開始種植白蓮霧，文獻記載白蓮霧曾是清朝時新市的主要水果，與麻豆文旦齊名。但經濟價值不高，加上道路拓寬，許多白蓮霧老樹被砍，白蓮霧甚至一度消失在新市人的生活中，直到2004年在前任區長鄭枝南推動下，農民從不種，到目前新市有12位農民種植，一年只能收成一次，種植總面積四到五公頃，約有二百棵老樹新栽的白蓮霧，今年預估產量約一萬五千多斤。
白蓮霧入口酸澀，細細咀嚼卻漸漸回甘，散發出自然清香，因甜度及口感還是以老樹為佳，新市至今還保有百年的白蓮霧老樹，過去白蓮霧未完全成熟的果實會做成白蓮霧茶，全熟的可以做成果乾，有白蓮霧特有的淡淡清香，邱保華指出，今年嘗試與港式點心結合，將白蓮霧入菜，做成白蓮霧小籠包、金魚餃、叉燒包等。想不到白蓮霧特色清香與酸甜口感，竟讓港點昇華，口感清爽去油解膩，喜歡嚐鮮的民眾，千萬不要錯過「季節限定」的港點。
白蓮霧的樹枝很脆易斷，所以樹枝不能做成家具，最多只能用來當柴燒，但現在沒人燒材，樹枝也不能堆肥，為了環保，並運用白蓮霧樹枝本身就有小孔的特色，再順著鑽出大一點的洞，放入四公分的鉛筆心，發展出文創白蓮霧鉛筆，每枝都獨一無二，以紙黏土捏出順風耳造型，6/24活動當天將準備五百份材料給民眾DIY，讓民眾有吃有玩又有拿。
蓮霧寶寶造型筆，由於只教製作不對外販售，每年都有民眾特地前來學習、收藏作品。今年第四代造型筆正式對外亮相，走西拉雅風格，為即將登場的白蓮霧節增加亮點。
【活動DM】
【轉動新市 領航一世 單車活動 DM】
活動日期:2017年6月24日(星期六)上午6時30分受理報到，7時出發
集合地點:新市區三里聯合活動中心旁停車場 (臺南市新市區民生路112號)
活動路線:總里程數約15公里
富中路→民生路→樹谷大道→看西路→曼陀林路→木柵港西路→樹谷大道→活水路→南科七路→ASU小徑→綠光小徑→環東路一段→南科二路→堤防道路→北三舍保濟殿→大順六路→台19甲→富中路主會場
補給集章站:
一、新港社地方文化館(道爺路3號)
二、樹谷環境教育中心(活水路3號)
三、北三舍保濟殿(三舍里三舍205號)
活動時間：6/24 7:00 - 12:00
活動地點：台南市新市區民生路112號
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