餐廳名稱：寶師傅川菜小館（樂活美食團第105次公開團）
消費時間：2017年/4月
地址：台南市北區公園路587號之2
電話：06-2810589
營業時間：11:00 - 14:00；17:00 - 21:00
公休：無
詳細圖文介紹：http://www.tainanlohas.cc/2017/04/blog-post_76.html
每人平均價位：300
可否刷卡：否
有無包廂：否
座標（度分秒）：23°00'40.3"N 120°12'39.0"E
停車：普通（路邊停車）
FB：https://www.facebook.com/poteacher/
寶師傅位於公園路上、延平國中與和緯路口附近，是提供熱炒、合菜料理的川菜餐廳。店面的空間不大，內用位置只有四張中型桌及一張大桌，從外觀看上去，開業應該有一段時間了
菜單，除了常見的川菜、台菜之外，還有一些創意料理可以選擇，價格則從NT. 100起跳，整體來說還算平價（點圖可以放大菜單）
水晶油雞 NT. 120，與港式油雞的作法不同，水晶油雞是做好之後先冰鎮，最後放到冰箱冷藏，吃起來是冷盤感覺的一道菜
銀絲卷 NT. 35/條，川菜餐廳常見的炸銀絲捲，可以拿來當主食吃
炒飯 NT. 50，雖然是單純的肉絲蛋炒飯，但比起一般餐館都要NT. 100起跳，算是相對划算的主食
炒麵 NT. 50，台式肉絲炒麵，與炒飯一樣都是平價的主食
梅干扣肉 NT. 180，有名的客家菜，以三層肉與梅干菜一起滷，光看就非常下飯
京醬肉絲 NT. 120，以甜麵醬爆炒的肉絲料理，吃起來比較偏甜一些，但同樣很下飯
干鍋大腸 NT. 180，看起來很辣，實際上也頗辣的干鍋料理
不過，這道菜的主要辣度不是來於辣椒，而是來自於大腸上的胡椒，吃起來胡椒味也很重，與大腸的味道相當合拍
胡椒蝦球 NT. 180，也是乾燒的作法，蝦球有先裹粉過，然後沾上胡椒粉，吃起來與干鍋大腸一樣都是重胡椒味道的菜色
橙汁排骨 NT. 120，炸過的排骨肉淋上蜜橙汁醬，吃起來偏乾、橙醬的味道也淡了些
豆酥鱈魚 NT. 200，熱炒店常見的魚料理，吃起來中規中矩
麻婆豆腐 NT. 100，知名的下飯川菜，不過吃起來口味淡了些
鐵板蛋牛肉 NT. 210，加了厚烘蛋的鐵板牛肉，看起來就比一般的鐵板料理要霸氣
鐵板上的烘蛋份量十足，翻開蛋皮帶著濃濃的奶油香氣，吃起來則是黑胡椒口味
上次拍了麻婆豆腐蓋飯迴響還不錯，這次就來弄個黑胡椒牛肉蛋蓋飯吧！
三杯杏鮑菇 NT. 150，杏鮑菇的份量不少，但水分多了些，吃起來三杯的味道有點薄弱
翡翠海鮮羹（大）NT. 280，因為是湯品，就點了加大份量，主要是利用菠菜泥當主角的羹湯，圖中一叢一叢綠色的物體就是菠菜泥
湯料除了菠菜泥之外，還有嫩豆腐、魚板、魷魚以及蝦仁在其中
不過，似乎沒有加湯底下去製作，所以喝起來味道有些清淡
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