[台南][中西區] 肥灶聚場 JOHOJiA（已歇業）

餐廳名稱：肥灶聚場 JOHOJiA（樂活美食團第99次公開團）
消費時間：2017年/2月
地址：台南市中西區永華路一段320號
電話：06-2992588
營業時間：17:00 - 0:00
公休：無
圖文版網誌：http://www.tainanlohas.cc/2017/02/johojia.html
每人平均價位：333（需+8%服務費）
可否刷卡：可
有無包廂：半包
座標（度分秒）：22°59'20.5"N 120°11'17.5"E
停車：普通（路邊停車）
FB：https://www.facebook.com/johojiatw/

肥灶聚場是2016年底才開始試營運的創意台菜餐廳，原址前身是樹太老台南店，結束營業一段時間後，才由良誠吉食有限公司接手開了這家肥灶聚場。由於這棟建築物十分挑高，看板的設計也相當巨大，在熙來人往的永華路上顯得格外搶眼。

肥灶聚場的主題設定為「台式餐酒館」，主要是台式辦桌菜與台灣精釀啤酒品牌的結合。當我們剛踏進門口，映入眼簾的放滿各式各樣啤酒的層架（飲酒過量有害健康；喝酒不開車、開車不喝酒）

櫃臺的位置設計的十分地台灣味，上頭還有一個大大的肥字

從肥字面後的鐵架隔間可以看到內用區域的樣子

整體上設計感相當充足，燈光也配合得很好，算是一個很好拍照的地方

半包廂，人數跟我們差不多... 可惜我們沒有訂到

店內最後方還有一個迷你小酒吧台，看上去相當亮眼（飲酒過量有害健康；喝酒不開車、開車不喝酒）

我們入座前，餐桌上已經擺好了杯子、碗筷以及等等點菜用的餐單

入座後店家即送上開胃小菜，這是台式辣泡菜，吃起來是微辣微酸的口味

小菜二號，醃蘿蔔絲，口味上偏重酸度

小菜三號，醋黑木耳，同樣也是偏酸的口味

入座後才發現有放包包的籃子，工作人員並沒有主動告知有這項服務，詢問了之後才拿出來給我們使用

菜單有三本，第一本是辦桌菜，分為A方案與B分案，由於我們人比較多，所以服務人員建議我們可以點B方案+單點菜色比較吃得飽。

我們考慮了一下就選擇了B方案... 此時服務人員突然面有難色地說：「小辦桌方案被其他桌點完了」我心想現場不是才兩組大桌客人？還是他們一天只準備兩組辦桌菜...？這狀況在訂位時並沒有告知，連入座後服務人員解說時一樣沒有提到，最後才跟我們說賣完了...（這時候約為：18:50）