[台南][東區] 食大客平價炙燒牛排(已搬遷)


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餐廳名稱:食大客平價炙燒牛排
消費時間:2016年/11月
地址:台南市東區崇德路434號
電話:0989-569559
營業時間:11:00 - 14:00、17:00 - 21:00
公休:週一
圖文版網誌:http://www.tainanlohas.cc/2016/12/blog-post_9.html
每人平均價位:200
可否刷卡:否
有無包廂:無
座標(度分秒):22°58'29.8"N 120°13'33.6"E
停車:普通(路邊停車)
FB:https://www.facebook.com/pg/steakTN/

食大客是前段時間竄起的平價牛排店,時常可以在FB上看到有人打卡發表圖片,讓愛吃排餐的樂活團員們相當有興趣,於是挑了一天比較晚的時刻來嚐看看。

店外就是料理區,大家可以看到自己的牛排在火上炙燒的樣子
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門口的黑板上寫了這邊提供的餐點
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內部的用餐空間不算大,燈光用了比較昏暗的黃色系
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自助區,有湯品、飲料、餐具、醬料可以拿取
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湯品與飲料區
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餐具與醬料區
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飲料的部分是金桔蜜風味綠茶與冰紅茶,喝起來都比較淡
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濃湯可以無限取用
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麵包是大蒜底並灑上了一些義式香料粉
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菜單的部分,站長記得當天有拿,但後來發現不見了,好險明片背後有列表
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厚切炙燒牛排(8oz)NT. 170,醬汁選了黑胡椒醬,肉的部分依官方的介紹是使用了美國嫩煎肉
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上頭放了蒜片配可以配著吃
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今天這塊肉吃起來油花和筋比較多,有幾塊還相當有嚼勁
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麵的部分是常見的中版麵,黑胡椒吃起來有一定的辣度
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炙燒菲力牛排 NT. 280,官方介紹是使用了美國牛腹內腰肉,有菲力招牌的圓形,一樣是加了黑胡椒醬
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近看可以清楚發現鐵網的烙痕
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肉質的結締組織比較少,吃起來是比較軟嫩;但油脂相對也比較少,香氣沒有上頭的嫩肩優秀
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哈辣酥脆雞腿排 NT. 160,使用了去骨雞腿肉,看起來比一般的雞腿排要薄,可能是醃過的關係
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從雞腿的切面可以看出的確比較薄一些,醬汁是加了蘑菇口味,吃起來帶著甜味
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辣度上算中等,肉質吃起來略乾,是比較紮實的口感
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黃金起司豬排(岩漿起司)NT. 160,覆蓋了滿滿起司的豬排,除了淋上了自選的蘑菇醬,還有店家為這道餐點特製的醬汁
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包裹在起司下的豬排
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豬排的厚度中等,吃起來偏甜,算比較適合小朋友的口味
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