餐廳名稱：帝元藥膳薑母鴨總店（樂活美食團第92次公開團）
消費時間：2016年/12月
地址：台南市安南區北安路三段7號
電話：06-2467369
營業時間：16:00 - 1:00
公休：夏天
圖文版網誌：http://www.tainanlohas.cc/2016/12/blog-post_31.html
每人平均價位：250
可否刷卡：否
有無包廂：無
座標（度分秒）：23°02'22.7"N 120°12'08.3"E
停車：普通（路邊停車）
創立：1988
FB：https://www.facebook.com/pg/帝元藥膳薑母鴨總店-278737672143849/
帝元藥膳薑母鴨位於北安路三段與安中路口，是一家開業近30年的薑母鴨店，也是樂活美食團2016第二次進補主題勝出的店家。雖然台南市區叫帝元的薑母鴨有不少間，但這家算其中比較有名氣的一間，Google出來也都是這家的資訊居多。
這裡的用餐桌數頗多，室內加室外起碼有20桌椅上。不過，最大張的桌子只能到8人左右，所以今天我們分成了兩桌用餐
價目表，薑母鴨鍋底每份是NT. 280，點餐的時候服務人員會詢問要幾份。其他的火鍋料在冰箱與架子上可以自行選擇
火鍋料的冰櫃分為三區
菇菇類與凍豆腐區
米血、鴨心、鴨腸
餃類、丸子、鴨胗、鴨血等
另外一個冰櫃是飲料
豆皮和蔬菜是放在櫃臺旁的架子上
調味料，以腐乳醬為主，還有青蔥與醬油可以加
薑母鴨鍋底上桌 NT. 280，雖然店名有藥膳兩字，但鍋底味道聞起來並沒有很中藥，反而是帶著一些麻油香氣。湯頭看起來有些油膩，但喝起來是醇厚卻清爽的口感，還帶著薑母的辣味
鍋底鴨肉的部分不少，吃起來是比較有咬勁的類型
帶骨的鴨胸稍微軟一些
鴨腿的部分，肉質很有韌性
鴨掌，有的人很愛吃，有人的沒辦法接受
麵線 NT. 30，鴨油與蔥酥、青蔥拌的麵線，口味是比較清淡類型
金針菇 NT. 50，要提醒一下，這邊是以盤子計價，所以不要隨意拿店內的空盤來裝東西，以免結帳時算錯喔
凍豆腐 NT. 30，薑母鴨必備鍋料
米血 NT. 30，鴨血製作的米血
鴨血 NT. 30
鴨肉丸 NT. 50，大概是除了薑母鴨本身之外，站長最愛的配料
綜合菇盤 NT. 50，一半是香菇，一半是金針菇
鴨胗 NT. 50，煮好後是脆脆又帶點咬勁的口感
豆皮 NT. 30，與凍豆腐一樣，都是薑母鴨必備的鍋料
茼蒿 NT. 50，冬天才量產的蔬菜，配上薑母鴨的季節剛剛好
鴨腸 NT. 50，吃起來口感QQ脆脆，是很多人喜歡的鴨內臟食材
高麗菜 NT. 50，最常見的火鍋基本菜盤
鍋料陸續下桌
突然有人提議來把火鍋料擺盤一下好了！結果就生出了這張樂活團特製綜合薑母鴨鍋一號
同團隔壁桌也不乾示弱，精心擺出了樂活團特製綜合薑母鴨鍋二號！各位看官們，今晚你們想選擇哪一鍋呢？
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