餐廳名稱：修安扁擔豆花
消費時間：2016年/3月
地址：台南市中西區國華街三段157號
電話：06-2261069
營業時間：8:00 - 22:00
公休：無
圖文版網誌：http://www.tainanlohas.cc/2016/04/blog-post_8.html
每人平均價位：45 ~ 95
可否刷卡：否
有無包廂：無
座標（度分秒）：22°59'50.1"N 120°11'55.5"E
停車：不便（路邊停車）
FB：https://www.facebook.com/XiuAnDoHua/
修安扁擔豆花位於國華街三段，水仙宮市場的東側出口。站長起先沒有聽過這家，直到前幾年廣播開始常有修安的廣告，又常常在市政府舉辦的活動中露臉，所以漸漸有了一些印象，但始終沒有機會嚐嚐，直到3月底的宇味麵家團後才想起，於是大夥就一起從民族路步行過來吃看看
記得以前經過時，修安店前有放著扁擔與豆花桶搭成的古早小攤，今天來的時候卻沒看到。正面是一張左上角標著Discovery Channel的大看板，上面還有阿伯挑著扁擔的圖示，應該是有被採訪過
菜單，分為黑砂糖刨冰、傳統豆花、牛奶/豆漿豆花、熱甜湯與伴手禮等區域
看好了餐點後就可以到櫃臺點單並結帳
晚上8點多櫃臺只剩一位工作人員在忙碌，前面收完錢就馬上到後面製作
吃刨冰的人可以在櫃臺選料，自選是五種
櫃臺右邊擺著一桶冰與豆漿在販賣
標榜了非基改黃豆
三月底的時候還有些寒意，所以還賣著熱豆花，用了很復古的桶子裝著
另外一邊是熱甜湯的小攤子
黑糖粉粿牛奶豆花 NT. 55，以黑糖粉粿為主角的豆花，雖然標榜了牛奶，但吃起來與一般傳統豆花沒有特別的差異
綜合粉粿豆花 NT. 65，加了三種粉粿的豆花，白灰色的是原味粉粿，黑色的是與上面一樣的黑糖粉粿，而白色的吃起來有豆花的味道，應該是豆花粉粿
布丁豆花 NT. 65，加了一大顆布丁的豆花，布丁吃起來是傳統手工的口味
黑砂糖刨冰 NT. 45，帶點苦味黑砂糖淋在刨冰山上，冰體是比較粗的口感
冰料的部分我選了綠豆、粉圓、黑糖粉粿、鳳梨與仙草
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