餐廳名稱：8818 Pizza Restaurant
消費時間：2016年/1月
地址：台南市中西區健康路一段182號
電話：06-2138818
營業時間：11:00 - 21:00
公休：無
圖文版網誌：http://www.tainanlohas.cc/2016/02/8818-pizza-restaurant.html
每人平均價位：400（須+10%服務費）
可否刷卡：可
有無包廂：無
座標（度分秒）：22°58'53.1"N 120°12'23.5"E
停車：普通（路邊停車）
創立：1989
FB：https://www.facebook.com/8818pizzarestaurant
位於健康路一段上的8818可說是台南美式餐廳的先驅，雖然外貌經歷幾次的大改變，甚至還有一度變成義法餐廳感覺的時期。但20多年來當同期的89、卡爾森、小騎士都陸續歇業後，8818仍然屹立不搖的在原址營業著。
8818雖然主題是美式餐廳，但卻是以提供披薩為主，並非常見的美式漢堡類
內部是以紅磚感覺呈現的裝潢風格，與以前大學路上的89漢堡是相似的路線，腦海中回憶的景象令人無比懷念
烤披薩的窯，前面放了不少披薩盒，而且似乎也有外送的服務
餐桌的部分相當整潔，用餐前盤子與水杯都已經擺放完成
桌上放置了一些瓶瓶罐罐，像是辣椒粉、鹽與黑胡椒粒，都是等等可以加的調味料
菜單，除了前面提到的披薩之外，還有一些沙拉、濃湯、炸物、前菜、義大利麵與飲料、甜點（點圖可以放大）
點義大利麵會附一顆小餐包，內部沒有奶油或其他的醬
酥皮濃湯 +NT. 30，義大利麵餐點的附湯，加價成為酥皮口味
建議將酥皮戳入濃湯內，等吸收濃湯後再一起吃
湯的部分玉米粒很多，口味偏淡了些
飲料 NT. 40，可以選可樂、雪碧、蘋果汁等飲料，而且是無限續杯。這杯裝的是蘋果汁，但嚴格來說是蘋果汽水
碳烤海鮮沙拉 NT. 260，以生菜佐以各式海鮮，在淋上酸醋醬的大份量沙拉，完全可以拿來當主餐吃了
海鮮的部分有蝦子、花枝，還也切的很薄的炸魚片，但吃起來不像魚，反而像是蝦餅的口味
奶油培根義大利麵 NT. 260，最基本款的義大利麵，白醬淋在麵上的方式相當地美式感覺
麵條應該是常見的3號麵，軟硬度適中
培根使用了煙燻肉塊而不是肉片，白醬收汁收的比較足，所以味道也較濃郁
8818特製焗烤馬鈴薯 NT. 150，水煮的整顆馬鈴薯，剖半後放上大量起司下去烤
吃起來是相當邪惡，卻又無法抗拒的高卡路里美食，尤其是濃郁的起司味道與馬鈴薯泥結合，更令人愛不釋手
水牛城辣雞翅 NT. 230，隨餐附上了酥菜棒與塔塔醬
雞翅是先炸過，再塗上特製的辣醬。吃起來有一定的辣度，但不會相當辣
8818炸雞兩塊 NT. 130、8818經典炸雞 NT. 70，其實就是點了一份兩塊與單點一塊炸雞，都可以選擇腿與塊，外觀看上去就相當美式
站長一把拿起炸腿，湯汁就這樣啵啵啵地流出來，吃起來果然也相當鮮嫩
超級夏威夷-經典厚片披薩（九吋）NT. 320，加了火腿培根、鳳梨塊、洋蔥與義式臘腸的熱帶風味披薩
吃的時候可以明顯感覺甜甜的鳳梨小脆塊，還有煙燻口味的臘腸。餅皮雖然是厚片，但吃起來並不會膩，而且相當酥脆
瑪格麗特-手工窯烤薄皮披薩（九吋）NT. 240，義大利那不勒斯特色的經典披薩，以白、紅、綠為主要色系，又被稱為義大利國旗披薩
主要的配料有牛番茄、九層塔與番茄乾，並搭配了水牛馬芝瑞拉起司與帕馬森起司，吃的時候拉絲的情況相當明顯，而且帶著淡淡的橄欖油香味。餅皮的部分是薄片，口感香脆更勝厚皮
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