餐廳名稱：悅嵐鐵板燒
消費時間：2015年/12月
地址：台南市東區裕農路602-1號
電話：06-2901380
營業時間：11:00 - 14:30（收客至14:00）；17:00 - 21:30（收客至21:00）
公休：週四
圖文版網誌：http://www.tainanlohas.cc/2015/12/blog-post_25.html
每人平均價位：195 ~ 380
可否刷卡：否
有無包廂：無
座標（度分秒）：22°59'18.2"N 120°14'06.7"E
停車：困難（路邊停車）
FB：https://www.facebook.com/悅嵐鐵板燒-488903074523978/
悅嵐位於裕農路靠近後甲圓環附近，是一家提供眾多菜色的鐵板燒店。雖然看板不是相當明顯，但每到用餐時間總是人潮滿滿，其中不乏家庭客、情侶、甚至單人來用餐，涵蓋的範圍相當廣，不難看出人氣非常旺。
我們在用餐前一個小時才訂位，一開始被分配到後方四人桌的位子，但站長還是習慣在「鐵板」前吃鐵板燒，所以趁著有客人離開主動向店家換了位子
菜單，上方式單人餐點，為套參與全餐。套餐付一組青菜、一份甜點，湯品、白飯和飲料可以無限取用；全餐則多了海鮮三選一與鮮蝦和蛋，下方是兩人餐點與三人餐點。
湯品、白飯和飲料在店後方，可以無限續用
基本青菜製作中，雞腿也放上了鐵板
青菜組是豆芽和高麗菜，屬於平價型鐵板燒常見的模式
我們點了龍心大悅餐 NT. 760以及玫瑰櫻桃鴨腿全餐 NT. 450。下圖是龍心大悅餐中的肋眼牛排，熟度選了七分熟
肋眼翻面後開始切條
肋眼牛排完成品，左邊灑了義式香料粉；右邊則是黑胡椒。吃起來口感稍微乾了一些，下次可能會點五分熟吧？
另一邊正在煎套餐中的蛋，可以選擇蔥蛋或荷包蛋
蔥蛋和荷包蛋都有淋了一些醬油露，以站長來說當然還是偏好荷包蛋囉
龍心大悅中的雞腿排，可以選相當多種醬料，最後我們選了蜂蜜芥末。雞腿的部分使用了去骨雞腿肉，外皮煎到金黃酥脆後才淋上醬汁
全餐中的海鮮一份選了小卷，以洋蔥為主要配菜下去快炒
另一份海鮮選擇了鮮蚵，採用了醬燒的作法，蚵仔相當入味，配飯一起吃非常合適！
全餐中的鮮蝦，使用了個頭頗大的蝦子，身上的殼已經去除，我們一樣選了蜂蜜芥末醬的口味
接著鐵板上開始料理櫻桃鴨，分為兩個部分處理，這一張正在煎的是櫻桃鴨腿
另一邊在料理櫻桃鴨胸，相對於櫻桃鴨腿是比較常見的食材
玫瑰櫻桃鴨上桌，左邊是鴨胸肉，吃起來比較嫩；右邊是鴨腿，吃起來稍微有韌性，兩邊都有頗重的鴨味
塔香米血 NT. 60，因為藏在菜單下方的特選小點內，所以我們是最後才追加了這道
成品的塔香米血有濃濃的九層塔味，口味比較重，配飯吃也很合適
甜點，可以選擇奶酪與冰淇淋。奶酪上面鋪了滿滿一層巧克力粉並放上了棉花糖，冰淇淋則是香草與巧克力口味各一球
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