餐廳名稱：明君越南料理（樂活美食團第49次公開團）
消費時間：2015年/12月
地址：台南市東區東寧路300號
電話：06-2753289
營業時間：11:00 - 21:00
公休：無
圖文版網誌：http://www.tainanlohas.cc/2015/12/blog-post_11.html
每人平均價位：70
可否刷卡：否
有無包廂：無
座標（度分秒）：22°59'24.8"N 120°13'36.6"E
停車：困難（路邊停車）
明君位於東寧路寶雅的斜對面，是一家提供平價越南小吃的人氣店面。在樂活台南團的票選中，打敗了同樣是越南料理的其他店家，贏得了樂活美食團第49次出團點。
站長抵達時有不少的人在門口等著外帶，內用空間也座無虛席，還好二樓尚有位子可以坐
料理區滿滿的食材海鮮、肉類與蔬菜都分門別類地擺放著
菜單，重複影印到字都歪掉了...上面除了標記中文之外，也有越南原文
牛肉河粉 NT. 70，上桌時牛肉片大約還在七分熟左右，類似台南清燙牛肉湯的作法
河粉的彈性不錯，湯頭喝起來鹹淡適中
海鮮炒飯 NT. 70，一隻蝦、少許花枝、豬肉片與雞肉的炒飯，飯粒吃起來是長米的口感，但如果不額外加調味料的話（例如桌上的魚露），基本上與一般台式炒飯沒有太大分別
牛肉炒飯 NT. 70，以牛肉片炒的飯，一樣是長米但味道上比海鮮炒飯要重
海鮮雞蛋麵 NT. 60，也是蝦、花枝、豬肉片與雞肉的組合，湯頭與上面的河粉差不多
麵條是呈現黃色的越式雞蛋麵，吃起來有點像港式料理中「撈麵」的口感
紅燒牛肉河粉 NT. 70，用的不是牛肉片而是類似牛腱塊，湯頭加了白蘿蔔，喝起來比台式紅燒牛肉麵要清淡一些
河粉則與一般的牛肉河粉一樣
涼拌洋蔥海鮮 NT. 60，醬汁是越式酸辣口味，上面有蝦與花枝，底下蓋了洋蔥絲，吃起來相當苦澀，感覺放了有一段時間... 問了一下常來的團員說，從來沒吃過這樣，可能當天有什麼疏失吧？
豬肉米台目 NT. 60，以豬肉片為主角的湯米台目，湯頭喝起來與一般的河粉湯一模一樣
米台目就是台灣常見的那種，吃起來就是QQ的口感
香茅雞肉飯 NT. 60，以簡餐的模式呈現，左邊有高麗菜、中間是香茅雞肉、右邊有滷蘿蔔、蘿蔔絲泡菜與花生米
雞肉是帶骨製作，吃起來有點柴，可能也放了頗長的時間。香料的部分除了香茅之外，還有辣椒、蒜頭以及魚露味，吃起來有點苦....
涼拌春捲 NT. 60，半透明的越式春捲，可以清楚地看到蝦子在其中，中間是帶點酸辣的越式沾醬
內餡有非常多蔬菜與河粉，吃起來生菜味極重
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