[台南][東區] 老四川巴蜀麻辣燙台南東寧店

餐廳名稱：老四川巴蜀麻辣燙台南東寧店（樂活美食團第33次公開團）
消費時間：2015年/7月
地址：台南市東區東寧路520號
電話：06-2361777
營業時間：11:30 - 1:30
公休：無
圖文版網誌：http://www.tainanlohas.cc/2015/07/blog-post_9.html
每人平均價位：500（須+10%服務費）
可否刷卡：否
有無包廂：無
座標（度分秒）：22°59'20.9"N 120°13'50.6"E
停車：方便（東光路停車場）
WEB：http://www.oldsichuan.com.tw/

2015年初時，在夢時代對面的東寧路上開始裝潢新的老四川，後來官方發布消息，老四川台南店營業到2015年6月底，之後就會合併移往新的東寧店繼續營業。得知這個情報後，樂活美食團破天荒地無票選直接通過，並定案要來試試新的老四川，感受一下新店的氣氛。

新的老四川東寧店是一座三層樓的建築，我們抵達時台南剛好受到蓮花颱風的環流影響，天空正在飄著毛毛細雨，朦朧的感覺配上中式古色古香的建築外觀，著實讓人感覺到了另一個時空般

我們在一星期前就訂好了位置，詢問了門口的服務人員後隨即就開始帶位。大門上方的匾額寫著奉旨「四川會館」，感覺像是帝王古代行宮的風格

雖然整個建築有三樓，但用餐的區域只有二樓，一樓與三樓可能是倉庫與辦公室吧？除了爬樓梯之外，一樓大門邊也有為了無障礙空間設計的電梯

大門口迎面而來的是一塊仿造的龍壁，貫穿了一樓、二樓。龍頭的位置在二樓吐著水，一樓則是有個小小的水池，整體看起來相當壯觀

用餐區與樓梯間的屏風，中間感覺是菩薩騎龍的雕像，隱隱約約可以看到在正用餐的客人

今天是樂活的九人大團，老四川為我們準備的是大圓桌，預設是八個人的座位，但擠一下坐到十位綽綽有餘

入座後先送上了小菜，一盤是醃小黃瓜，另一盤是毛豆，讓我們在點餐前先墊墊胃

今天選擇的依然是鴛鴦鍋，白色的是大骨湯底，紅色的當然麻辣湯底。用餐時間五人以下為1.5小時，超過五人則是2小時

每個人鍋底的費用是110元，鍋底鴨血和豆腐可以無限追加

醬料有兩種，一種是芝麻醬，另一種則是風味醬。而所謂的風味醬其實是附上花生粉、青椒、甜椒、香菜，然後加入辣鍋或白鍋攪拌的調味醬，想吃辣一點就紅鍋的湯多加一些

川辣涼粉，每桌都會附的冷前菜，看起來紅通通的感覺很辣，其實吃起來辣度普通（站長的吃辣程度是中上，每個人對辣感覺不同，請審慎評估），還帶了一點酸味

咯吱牛筋，老四川東寧店開幕期間每桌都有贈送【咯吱牛筋】或【麻嘴腸頭】二選一，我們選的咯吱牛筋就是辣滷牛筋，帶了一些咬勁

菜單的部份有一大本，因為官方網站有提供這裡就不照相了（http://goo.gl/Mi6V0K）。我們總共點了成雙成對套餐1234-A（會員卡限定的四人套餐）、頂級4A牛肉、頂級安格斯牛小排、總匯海鮮、蔬菜拼盤、菇類拼盤、滷水拼盤、雞串拼盤，共九個人吃，結帳時含服務費（已使用會員卡）為NT. 4837