餐廳名稱：吳媽媽牛肉麵
消費時間：2015年/5月
地址：台南市南區金華路二段318號
電話：06-2225549
營業時間：11:00 - 14:00；17:00 - 21:00
公休：無
圖文版網誌：http://www.tainanlohas.cc/2015/05/blog-post_7.html
每人平均價位：150
可否刷卡：否
有無包廂：無
座標（度分秒）：22°58'59.7"N 120°11'30.8"E
停車：普通（路邊停車）
創立：2014
FB：https://www.facebook.com/pages/森林花園精緻便當-吳媽媽牛肉麵/682508738473253
大概是去年中左右吧，偶然經過金華路二段時，都會看到一個顯眼的白底大看板，上面只寫著「吳媽媽牛肉麵」幾個字。每次在心裡面都想著要來嘗看看，但總在事過境遷就忘了。前陣子朋友來找我吃飯，在討論中終於又想起了這家牛肉麵店，於是吳媽媽就成為了當天我們吃晚餐的店家了。
吳媽媽店內的用餐空間不大，但廚房看起來很深，料理的器具與鍋爐看起來不少
冰櫃上有打卡送可樂的宣傳，背後是菲力牛肉麵的由來。站長沒有看得很仔細，依稀記得是吳媽媽的媳婦在美國坐月子想吃牛肉麵，但買不到溫體牛只好用美國菲力牛來煮，結果意外地不錯
價目表有麵、飯、切盤和水餃，都是牛肉麵店常見的菜色
小菜放在冷藏櫃中可以自取，每份是NT. 40
泡菜 NT. 40，台式的泡菜，帶點甜甜的口味
涼拌干絲 NT. 40，麵攤很常見的小菜，很適合主菜上桌前的當開胃菜
豬耳朵 NT. 40，滷過得豬耳朵切好放冷藏，吃起來比較乾了些
滷小腸 NT. 40，本來也是冷藏狀態，不過店家有詢問是否要回滷，所以就加熱一下囉
清燉半筋半肉麵 NT. 200，內有牛筋、牛肉與帶筋肉三種。湯頭清甜，喝起來很清爽
清燉麵附的沾醬，但站長是不沾醬主義者，所以沒有試味道囉
麵的部份可以選細麵與中版麵，站長覺得清燉湯頭比較適合細麵，所以就選了細麵做主食
榨菜菲力牛肉麵 NT. 150，可樂機後面小故事的主角，在麵的上方鋪了兩塊切片的菲力，That's all。湯頭的部份就是蔥燒牛肉麵的口味，表現上中規中矩
這碗紅燒湯頭選擇了中版麵，Q度適中，不會煮得太爛或太硬
菲力咖哩炒麵 NT. 200，因為在價目表上看起來有點特別，所以就點了。肉的部份似乎有多一些些？咖哩則是台式口味
麵的部份一樣是用細麵，還放了大量蔬菜下去炒
鮮蝦豬肉水餃 NT. 120/10顆，這水餃單顆體積頗大，大約是市售水餃的1.5倍左右，不過一顆要價NT. 12就是了
内餡是滿滿的豬肉，還吃得到整隻蝦仁
炒麵和水餃都有附一碗湯，所以就點了清燉與紅燒各一碗囉！
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