餐廳名稱：喬義思窯烤手作廚房
消費時間：2015年/4月
地址：台南市中西區永華路一段309號
電話：06-2976788
營業時間：11:00 - 22:00
公休：無
圖文版網誌：http://www.tainanlohas.cc/2015/05/blog-post_5.html
每人平均價位：250（須加10％服務費）
可否刷卡：可
有無包廂：無
座標（度分秒）：22°59'20.3"N 120°11'16.5"E
停車：普通（路邊停車）
FB：https://www.facebook.com/pages/喬義思choice窯烤手作廚房/202612876596378
前年底的時候，安平家樂福前開始興建新商場，差不多去年初的時候完工，一整排有吃有喝還有得買。喬義思是鬥牛是品牌旗下的一個餐廳，也是商場群的其中一間餐廳，主打手作的窯烤pizza與義式料理。
喬義思的店內裝潢走歐式小清新風格，有點類似同樣為鬥牛士旗下的double cheese的感覺
從門口進來時看到了開放式的窯，以及正在製作的Pizza皮
餐點的部份主要是Pizza與義大利麵，也有一些排餐和小點心
另一張是麵包、湯、甜點、沙拉和飲料的部份。點主餐就可以加購三種升等餐
加值餐的巧達蛤蜊濃湯，喝起來很濃稠，奶味也很重，還吃得到蛤蜊肉
加值餐的鄉村蕃茄蔬菜湯，以蕃茄為底的湯，意外的是有點辣
NT. 199加值餐的小法國香蒜麵包，烤得火喉不錯，蒜香味適中
黑胡椒燻鴨胸沙拉，NT. 199加值餐的沙拉之一，使用的是酸醬，鴨胸肉約有4片
加值餐的飲料，可以點NT. 39的部份，超過的必須再加價購，由左至右是咕嚕咕嚕紅茶、柳橙汁與檸檬紅茶。其中的檸檬紅茶雖然比較大杯，但喝起來實在太特別，建議點一般紅茶吧... ...
酥炸薯條 NT. 48，有小朋友的場合必點的點心之一
大阪章魚燒Pizza NT. 189，大小應該是七吋左右，上面灑滿了柴魚片
周圍淋了白色的奶油與黑色的魚燒醬汁，吃起來其實和Pizza皮還頗合拍，一口吃下去可以清楚感覺到章魚腳藏在裡面
辣味蟹肉蕃茄麵 NT. 190，上桌時呈現立體的麵捲，麵的份量算多，醬汁中規中矩。辣度的部份可以調整，不敢吃辣的人可以不用擔心囉
德式豬腳佐酸菜 & 德國香腸 NT. 368，隨餐附了黃芥末醬與類似泰式口味的酸醬
外皮酥脆但瘦肉的部份有點柴，感覺是先炸再烤；裡面膠質的部份不錯，吃起來也不會太油
普羅旺斯香料烤全雞 NT. 368，是上桌時可以選擇要不要切開，沾醬也是酸酸的口味
整隻雞其實不大，男生的話一個應該吃得完。外皮烤得夠酥脆，但肉的部份還是柴了些。因為要分食的關係，拍完照後還是請工作人員拿去切了
加值餐的甜點：蔓越莓焦糖冰淇淋
加值餐的甜點：黑眼豆豆香草冰淇淋
加值餐的甜點：甜心舒活奶酪
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