餐廳名稱：老乾杯 台南西門店（午餐篇）
圖文版網誌：http://www.tainanlohas.com/blog/post/278163298
消費時間：2015年/4月
地址：台南市中西區和意路3號
電話：06-2148222
營業時間：平日11:30 - 15:00；17:00 - 23:00，六日11:30 - 23:00
公休：無
每人平均價位：560（須加10%服務費）
可否刷卡：可
有無包廂：有
座標（度分秒）：22°59'18.2"N 120°11'55.9"E
停車：方便（新光三越停車場）
創立：2014年5月（單指本店）
WEB：http://www.kanpai.com.tw/kanpaiclassic/
FB：https://www.facebook.com/kanpaic06
老乾杯是乾杯集團底下的高檔燒肉店，在2014年的時候正式進駐台南，並於五月份開始試賣。主要是提供頂級澳洲和牛、日本吟釀酒滿壽泉與特製釜飯的燒烤餐廳。
店面的地址是登記在和意路上，但這面只是看板不是入口，還是必須走進去才看得到進去的地方
廚房採半開放式的空間，一部分的座位可以清楚地看到廚房的作業。側面有靠窗的包廂位置，似乎預約才可以坐
入座前烤爐與醬料都已經準備就緒，老乾杯提供了四種醬料分別是：檸檬汁、烤肉醬、麻油與辣味噌
麥茶是燒肉店少不了的飲料，服務人員會定時來添加
餐點的部份分為午餐、套餐、單點與酒類，官網都有提供詳細資料，這裡就不記載了。首先上桌的是套餐裡的紅茶，小小一杯還附了糖漿
海鮮什錦天婦羅丼套餐 NT. 580，主菜可以選擇幾種燒肉的自由配，站長選擇的是和牛燒肉野菜組合
和牛野菜組合，有前胸肉與五花各兩片。還有少許的杏鮑菇、玉米筍與甜椒
本日沙拉，比較特別的大概就是右下角海菜的部份
漬物是泡菜小缽
套餐中的茶碗蒸
本日湯品，味噌湯
主食：海鮮什錦天婦羅丼。本體是炸蝦野菜天婦羅
蝦子、洋蔥、青豆、菇類的炸天婦羅，拌起飯來吃相當合拍
餐點上桌時服務人員會詢問要不要示範烤法，想偷懶的站長當然是選擇要囉！
網子的部份已經有先噴過油，所以直接把肉放上去烤即可。服務人員也會三不五十來換網，幾乎不會看到網子烤焦的狀況
烤前胸肉
包肉的菜，有需要可以跟服務人員拿
和牛燒肉套餐 NT. 580，有三種和牛肉類的組合
肉類多了笹肉與醃過的橫隔膜
加了蔥花一起烤，可以做成肉捲
醃製過得橫隔膜，吃起來牛味很重
和牛套餐燒肉套餐有附一碗白飯，可以補價差換成釜飯，我們換的是懷舊和風六彩釜飯 NT. 280（白飯補價差NT. 220。是的，白飯一碗NT. 60）。其中，左上角黑色的部份是以牛舌製作的肉燥
釜飯附的小菜：醃蘿蔔
釜飯附的配料盤，裡面有堅果、青蔥與海苔絲。這是當釜飯吃到一半後，可以加入高湯與配料來製作成茶泡飯的材料
拌好之後的六彩釜飯，因為有牛舌肉燥的關係，吃起來整個就是牛肉燥飯的味道
釜飯變身茶泡飯
飯後甜點：布丁奶酪
檢視較大的地圖
更多旅遊美食報導：今日大話新聞
【相關文章】