那個地方的人最愛吃甜呢，從台南市衛生局統計發現，答案是台南人！發現台南40歲以上的民眾，超過一半，都有肥胖問題，遊客到台南去，直接聯想到的，也是有名的台南小吃，加上台南的口味又偏甜，所以不知不覺間，會吃下過多的糖分，熱量超標，為此衛生局也推行減糖活動，到店家宣傳，希望降低食材甜度，讓民眾吃得更健康。
一碗熱呼呼的牛肉湯，配上鹹粥，台南人的早餐最愛這一味兒，一份500卡，中午來碗香噴噴的蝦仁飯，淋上滷肉湯汁，這樣有450卡，飯吃完來杯清涼大杯的冬瓜珍珠降火，又是300卡而且裡面等於12顆方糖的甜度，晚餐來盤有名的鱔魚意麵小吃，700卡下肚，一天下來卡路里就快2000卡。
台南的小吃實在是又甜又好吃，連遊客也凍未條，，排隊排到昏天暗地的春捲，灑上花生粉糖粉甜滋滋，熱量也嚇人一個400卡，再嘗嘗，小南門的綜合豆花，料多實在，也是一碗飯熱量250卡，台南附近的糖廠就有11座，向來這兒小吃口感偏甜，從炒麵米糕鹹的東西也會甜，連醬油膏都是甜甜的，統計發現，台南人40歲以上民眾，有超過一半有肥胖問題，衛生局急了決定推行減糖活動，除了到飲料店宣傳減糖，也建議店家清楚標示卡路里，幫台南民眾和遊客的健康把關，(效果)才不會吃完美味的台南小吃，身材也跟著走樣了。
台南小吃偏甜 40歲當地人過半肥胖
遊客到台南玩，直接連想就是台南小吃，每家都好吃又有特色，加上台南口味偏甜，只是你有想過糖類攝取太多，熱量超過標準嗎？根據台南市統計，四十歲以上的民眾，超過一半就有肥胖問題，衛生局人員開始宣導店家減糖行動，希望食材降低甜度，民眾吃得更健康。
減重！ 台南「青少年肥胖率」全國最高
在台灣，平均4個小學生就有一個過胖，尤其是台南，青少年肥胖率遠高於全國！為了替孩子們「瘦身」，市府推出「校園低糖計畫」，從校內管到校外，除了在學校裡禁止販賣含糖飲料和零食，距離學校周邊500公尺內的餐飲店，也要響應「健康餐」，餐點除了要標示熱量，飲料有「幾分糖」也要斤斤計較，校方甚至找來營養師評估餐點熱量跟營養，但台南美食這麼多，飲食習慣又偏甜，要控制小朋友的肥胖問題，很難做到滴水不漏。
台南市肥胖人口 超出全國平均
台南市政府衛生局指出，從統計數據發現，台南市的青少年肥胖率遠高於全國，包括12到17歲、18到64歲等族群，肥胖比率都超過全國平均。台南市100年至103年「行動醫院、全民健檢」的資料顯示，40歲以上肥胖或過重比率為53.5％，代表40歲以上民眾，每兩個人就有一個是肥胖或過重。為改善民眾肥胖問題，台南市各區組成致胖環境改善推動小組，希望能營造出健康的社區環境，進一步降低肥胖率。
根據國民健康署「102年國民健康訪問調查」顯示，全國肥胖比率中，6到11歲為28.6％、12到17歲為26.3％、18到64歲為42.7％。資料顯示，台南市除了6到11歲的族群外，其他的年齡層肥胖比率都超越全國。對此，台南市從101年至今，透過各區區長作召集人與各機關單位團體，成立改善肥胖環境的小組。小組成立後逐漸發揮成效，台南市「行動醫院、全民健檢」資料顯示，40歲以上者肥胖或過重比率，101、102和103年分別為53.95％、53.67％和53.07％。103年透過社區組織動員，改善了164個致胖問題，全市共減重99.9公噸。此外，對於幼兒、兒童和青少年的肥胖問題，更視為解決重點之一，不僅推出積點活動，鼓勵學童走路上學，並透過辦理親子早餐「寶卡卡」低碳料理活動，呼籲家長為小朋友準備健康早餐。
今年致胖環境改善推動小組，開始進行致胖環境的評估和改善，重點在於學校周邊環境。教育局規定，校園內已不能販賣含糖飲料和零食，但仍出現學生帶含糖飲料進入校園，尤其是早餐的奶茶。對此，台南市開始推動「學校周邊健康飲食輔導示範計畫」，選出一所示範學校，由營養師實地輔導示範學校周邊500公尺內的餐飲店推動健康餐飲或套餐，並標示熱量與六大類食物份量。
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