餐廳名稱：新市豬腳
消費時間：2015年/3月
地址：台南市新市區中山路177之1號
電話：06-5996442
營業時間：8:00 - 19:00
公休：週日、每月的第四個週六
圖文版網誌：http://www.tainanlohas.cc/2015/03/blog-post_27.html
每人平均價位：100
可否刷卡：否
有無包廂：無
推薦菜色：豬腳、豬腳飯、滷味
座標（度分秒）：23°04'16.6"N 120°17'50.2"E
停車：普通（路邊停車）
創立：1974
結束了崙頂木棉花的行程，我們來到了位於不遠處台1線上的人氣老店：新市豬腳。
走進新市豬腳，門口處有兩個看板，第一個是營業時間與公休，寫得清清楚楚，大概是客人詢問得太多次吧？
第二個是價目表，招牌餐點當然是豬腳類的菜色，還有爌肉飯、肉燥飯、麵類、湯類，滷味則是自己去選
肉燥飯 NT. 25，滷汁不是一般台南肉燥的口味，而是一吃就知道是滷豬腳的醬汁，中間放了大量的酸菜
爌肉飯 NT. 35，淋上了滷汁的白和一整片三層肉，口味與肉燥飯如出一轍
豬腳飯 NT. 75，一大塊滷豬腳與白飯的組合，當然也放了酸菜點綴
豬腳滷的相當軟嫩，用筷子就可以撥開，裡頭清楚可見大骨的關節與滿滿的膠質
滷豬腳 NT. 60，單一塊滷的豬腳與滷汁，有了這道菜其實可以自己做些變化
點一碗白飯把滷汁淋上去，放上滷菜中的滷蛋，自製的滷汁白飯就完成啦！
豬腳湯 NT. 60，外觀看得出來是豬蹄的形狀，而湯的部份說穿了是滷汁稀釋後的產品
翻到另一面可以看到豬蹄筋，是很多人愛吃的部位
滷菜 NT. 75，也是滷豬腳的滷汁，本盤包含了滷蛋、海帶、豆乾、魚豆腐還有香腸
貢丸湯 NT. 25，湯底是排骨湯的味道
菜頭湯 NT. 25，除了喝得出排骨湯頭，湯裡面還真的有一塊排骨肉呢！
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