餐廳名稱：韋家麵店
消費時間：2015年/3月
地址：台南市東區前鋒路110號
電話：06-2358037
營業時間：8:00 - 20:30
公休：週日
圖文版網誌：http://www.tainanlohas.cc/2015/03/blog-post_24.html
每人平均價位：80
可否刷卡：否
有無包廂：無
推薦菜色：麻醬麵、餛飩湯
座標（度分秒）：22°59'37.6"N 120°12'47.4"E
停車：普通（路邊停車）
開業有50年的韋家麵店，座落於前鋒路與民族地下道路口，往台南知事官邸的方向。是站長小時候就開始吃的老麵店，也是國際大導演李安回台南都要吃的家鄉味之一。不過，李安後來也有說，他弟弟李崗才是最愛這家麵店的忠實粉絲
韋家麵店的第一代經營者是韋昭明伯伯，操著很重的口音，但意外的是台語也說得不錯。韋伯伯的妻子、兒子與媳婦也都在店裡面幫忙，煮麵的煮麵、切滷菜的切滷菜，一家子分工合作非常熟練
今天韋伯伯負責切滷菜，想吃什麼就自己夾到盤子中，再跟伯伯說要切多少錢，不一會功夫就會上桌囉
菜單的的部份是以麵食為主，搭配了一些簡單湯品。其中有一道排骨麵，是站長小時候第一次吃這種餐點的回憶
桌上的擺設幾十年如一日，辣椒醬、醬油與白醋
滷菜上桌，今天點了腱子肉、大腸、海帶、滷蛋、豬頭肉、豆乾等，總共NT. 120
麻醬麵 NT. 40，以陽春麵為主食，上面淋了肉燥與鋪上小白菜，下面是香濃的麻醬
吃之前要仔細的攪拌一下，讓麻醬充分與麵混合，這樣才吃得出麻醬麵獨有特色
乾米粉 NT. 40，肉燥與米粉的組合，吃起來比較清爽，適合對麻醬沒有愛的人
餛飩湯 NT. 50，價錢看起來比一般麵店貴了一點，但餛飩大概有7顆左右，湯頭也並非一般的煮麵湯，而是有加了一些滷汁製作
餛飩是純肉餡沒有加任何的蔬菜末，餛飩皮也非常薄，夾起來的時候可以清楚地看到帶著粉紅色光澤的内餡
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