餐廳名稱：花川日式料理
圖文版網誌：http://www.tainanlohas.com/blog/post/252992764
消費時間：2014年/12月
地址：台南市中西區中正路39巷16號
電話：06-2201117
營業時間：11:00 - 1:30
公休：無
每人平均價位：500
可否刷卡：可
有無包廂：有
座標（度分秒）：22°59'27.2"N 120°12'07.8"E
停車：方便（公11停車場）
創立：2005
FB：https://www.facebook.com/pages/花川日式料理/182340135131908
花川原本位於民權路二段與公園路的交叉路口，後來因為擴大營業搬遷到了現址，而原址則由之前在海安路開業的酒河豚進駐，據說兩家是師徒與股東的關係。
新的花川雖然地址在中正路39巷，但實際上比較靠近友愛街及忠義路一段。樓頂有一隻大大的石斑魚雕像，讓路過得人都會忍不住看上一眼。門口外面放了很多日本的大酒樽，往前看過去還有很多老房子
內部的裝潢是簡約的日式風格，在吧台的位子可以看到師傅製作料理，隔壁還有放置當日鮮魚的冰山
一樓用餐區的牆壁上有許多魚拓，聽說是老闆征戰各地的戰績，也成為了最棒的裝飾品
櫃台的檯燈看起來像鬼太郎的眼球老爹，牆上也掛了各式各樣的魚類模型
入座時餐具已經擺好在桌子上，菜單是整本的模式，會有專人過來點餐
綜合壽司 NT. 200，有海苔壽司、花壽司與鬥皮壽司各兩貫... ...
綜合刺身 NT. 400，視當天採買到的鮮魚來製作，而今天我們吃到的是鰹魚和青魽
比目魚鰭邊肉握壽司 NT. 80/貫，比目魚肉有炙燒過，讓油脂與醋飯緊密的結合，不過份量小了一點
辣味噌拌花枝 NT. 150，生花枝切成條狀，佐以帶點辣味的味噌醬料
牛肉串 NT. 160/兩串，牛肉烤的有些過熟，吃起來比較乾硬了一些
香辣牛舌頭 NT. 200，吃第一口時感覺是「統一蔥燒牛肉麵」的味道，牛舌頭吃起來像紅燒牛肉塊
日式炸雞 NT. 170，中規中矩的炸雞，上桌時灑了香料與一些美乃滋
鮭魚飯糰 NT. 100，很扎實的飯糰，但鮭魚肉不多，吃得時候用海苔包起來食用
雞翅 NT. 110/兩串，使用兩節翅，火喉拿捏的不錯，外皮酥脆內部多汁，但感覺CP有點低...
雞肉串 NT. 110/兩串，使用帶皮的去骨雞腿肉切塊，一串有三顆雞腿肉
鹽烤小卷 NT. 250，烤好的小卷切段，上面灑的日式鹽蔥醬
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