餐廳名稱：杯黑鍋 永康中華旗艦店
圖文版網誌：http://tainanlohas.pixnet.net/blog/post/223497844
消費時間：2014年/10月
地址：台南市永康區中華路280-53號
電話：06-3126358
營業時間：平日 11:00 - 14:00；17:00 - 22:00
假日 11:00 - 22:30
公休：無
每人平均價位：250
可否刷卡：否
有無包廂：無
推薦菜色：石鍋拌飯、牛腩堡
座標（度分秒）：23°00'24.4"N 120°14'07.8"E
停車：簡單（特約停車場）
創立：2014（單指本店）
FB：https://www.facebook.com/pages/杯黑鍋-永康中華旗艦店/312789292219705
七月份的時候，永康區中華路上古早人理容的對面開幕的一家鍋物料理店，原本在這個地址的是爭鮮旋轉壽司，後來搬到了中華路上頂好的隔壁，而這個地點就由今天要介紹的「杯黑鍋」接手經營。
店外觀採用了年輕大膽的色彩，而內部則是簡約明亮，又帶點家庭式的風格，放眼望去有很多父母親帶著小朋友來用餐
杯黑鍋主要的餐點有三類，火鍋、燒煲與拌飯，另外還有一張小單子是義大利麵系列
點餐時要自己劃好單子，再拿到很可愛的櫃台結帳
醬料與飲料都是自助式，有需要的人可以自行取用
川味紅燒牛腩煲 NT. 279，隨餐附上一碗白飯、泡菜與濃湯（！？）
牛腩煲的湯頭與一般的川味牛肉麵很像，除了牛腩之外還有油豆腐、蕃茄、紅白蘿蔔、玉米等配菜
牛腩的部份燉煮的十分軟嫩，吃得時候不會有牛肉的纖維卡在牙縫
牛腩煲附的奶油濃湯，與牛腩湯頭一起食用感覺有些怪怪的...
韓式泡菜黑鍋拌飯（雞腿排）NT. 269，小菜的部份與牛腩煲無異，但多了一份炸豆腐
泡菜與飯在最下層，上面則是鋪了紅蘿蔔絲、高麗菜絲、玉米粒、青江菜與木耳，最後在中間打上一顆生雞蛋
小菜：炸豆腐，淋上了醬油辣椒調味
本來以為雞腿排是直接放在鍋子中，但實際上是獨立的一份酥炸去骨雞腿肉
拌飯當然趁熱好好的攪拌一下，五顏六色的食材看起來非可口
如果覺得泡菜不夠多，還可以把小菜中的泡菜一起放拌，口味會更重喔
滷豆腐 NT. 45，額外單點的小菜，吃起來是帶辣味的豆腐，類似麻辣燙的鍋底
川屬十三香火鍋（牛肉） NT. 309，火鍋加熱的方式為卡式爐，其他還有肉盤、配菜盤、白飯與沙茶醬
湯頭的部份是介於麻辣鍋與川味牛肉湯頭之間的口味，稍微帶點辣但不會嗆，喝起來很順口
沙茶醬，容器設計成後高前低方便沾食
牛肉片，看起是冷凍肉直接切片，份量不算多
菜盤的部份與一般小火鍋沒什麼差異，除了各式蔬菜與餃類外，比較特別的是中間一絲一絲，略帶褐色的珊瑚草
法式香草奶油燉飯（炸豬排）NT. 199
燉飯帶著淡淡的奶香味，還有一些蔬菜當配角
炸豬排的部份也是獨立一份，並且已經切片完成
米粒的部份看起來有點大，吃起來也異常鬆軟。拿近仔細一看，這根本不是飯，而是一種「飯型麵」。這種飯型麵跟一般吃的筆管麵、貝殼麵類似，只是做成飯粒的形狀以假亂真，吃起來頗有意思
最後是甜點，有三種選擇：紅色的是莓果凍，黃色的是芒果凍，白色的則是奶酪
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