餐廳名稱：卡瑪鐵板燒
圖文版網誌：http://tainanlohas.pixnet.net/blog/post/222971941
消費時間：2014年/10月
地址：台南市東區崇德十七街5號
電話：06-2890717
營業時間：11:30 - 22:00
公休：周日
每人平均價位：200
可否刷卡：否
有無包廂：無
推薦菜色：菲力、蟹肉
座標（度分秒）：22°58'09.3"N 120°13'40.6"E
停車：普通（路邊停車）
WEB：https://www.facebook.com/pages/卡瑪鐵板燒/242934665773703
不知道大家是不是有時候會突然想吃某種餐點呢？這天樂活團的成員就是這樣，所有異口同聲的想吃鐵板燒。站長對鐵板燒的涉獵不多，所以就Google了一下，發現東區有不少鐵板燒店，尋著Google Map帶我們來到了「卡瑪鐵板燒」。
時間大概是晚上八點左右，店內卻空無一人的卡瑪鐵板燒，頓時讓大家警覺是不是個雷店，還好我們進去之後人潮又漸漸出現才讓大家消除了疑慮
鐵板燒的賣點之一就是看廚師在鐵板上的料理，所以站長當然是選擇了鐵板前的位置
卡瑪的另一個賣點就是白飯、湯和飲料全部免費
飲料的部份有可樂機、冬瓜茶與冰開水
白飯桶與湯桶，想吃飯或喝湯就自行取用
菜單的部份，左邊是各是套餐，右邊是單點的菜色
我們點了豪華套餐 NT. 695，這是一個三人份的套餐，另外加NT. 99點了優惠的B餐（內含香脆蝦仁與奶油香菇）
點完餐之後廚師開始料理前菜，也就是每個人都有的豆芽菜和高麗菜
與一般用錫箔紙的方式不同，卡瑪餐點完成後是用盤子裝盛
荷包蛋 NT. 10，半熟的狀態的荷包蛋是配飯勝品，煎好後淋上一點醬油就上桌了
豉汁鮮蚵 NT. 120，額外單點的菜色，蚵仔的體積不小，味道不會太鹹但很下飯
加點99元的優惠B餐，蝦仁是蝦球的模式，香菇則是有加了一些蠔油的感覺
豪華套餐中的草蝦，總共有三隻，都已經事先去好殼了
蝦子的個頭不大，一口一隻剛剛好
豪華套餐中的鱈魚，也是以外皮裹粉的作法，最後灑上黑胡椒
豪華套餐中的雞腿，先把整塊的去骨雞腿在鐵板上煎到金黃色，再用鐵鏟分切成塊以便食用
套餐中的蟹肉，是以蟹管肉與炒蛋的模式料理，使用了沙茶醬當主醬料，吃起來有濃濃的九層塔香味
最後是豪華套餐中的主菜菲力牛排，整塊的牛排直接放上鐵板，因為高溫煎煮的關係正在吱吱作響
牛排的隔壁正在炒著蒜片
蒜片炒到收汁後變成金黃色，是很多人吃牛排時必備的配菜
菲力牛排上桌！下方墊著洋蔥，右邊則是是炒好的蒜片與黑胡椒鹽
五分熟的牛排嫩度剛剛好，在上桌之前也已經分切完成，一次夾一塊十分方便
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