餐廳名稱：是吉祥
圖文版網誌：http://tainanlohas.pixnet.net/blog/post/203751199
消費時間：2014年/8月
地址：台南市南區新孝路128號
電話：06-2635398
營業時間：11:00 - 14:00；17:00 - 22:00
公休：無
每人平均價位：180 ~ 360
可否刷卡：否
有無包廂：無
推薦菜色：海鮮鍋、配菜鍋、味噌鍋
座標（度分秒）：22°58'40.7"N 120°11'10.9"E
停車：方便（側面有停車場）
創立：2006
這幾年在台南問到哪邊有好吃的火鍋料理，一般回答大概除了市區的幾家老廣式沙茶爐外，就屬「是吉祥」最常聽到了。這家位於南區新孝路人氣火鍋店，隱身在兩棟透天厝當中，除了位置不好找之外，每到了用餐時間總是人滿為患，常常要排隊半小時以上才有機會吃得到。
不過站長依然秉持著不排隊的原則，我們趁著是吉祥中午休息前的一個小時抵達，用餐客人大約剩下八成，但還是要爬上二樓才有位置
隨桌會送上一壺飲料，喝起來是加了蜂蜜調和的養生茶
是吉祥火鍋的種類不多，只有八種口味，包含了一個素食鍋，還有一些單點的火鍋配料。比較特別的是，菜單是採用右書的模式，第一次看到時相當不習慣
醬料區有沙茶、花生粉、辣椒、豆瓣醬、青蔥與蒜泥等等，可以依照自己的喜好來搭配
對於吃素的人也有專屬的素食醬料區
首先上桌的是「是吉祥紅燒鍋」NT. 200，湯頭應該是柴魚口味
是吉祥味噌鍋 NT. 220，採用的是台式的甜味噌，湯頭喝起來很甘甜
是吉祥海鮮鍋 NT. 300，湯頭是昆布底，帶有一些海鮮的味道
海鮮鍋的海鮮盤，蝦子的部份是4隻草蝦，魚片是鱸魚，另外還有軟絲片、蚵仔與蛤蜊，CP頗高的一盤食材
火鍋的牛肉片，底下墊著的是冬粉
菜盤，滿滿的高麗菜與茼蒿
菜盤底下是火鍋料、小白菜、金針菇等等
綜合餃：魚餃與燕餃 NT. 60、凍豆腐 NT. 30、豆皮 NT. 20
最後是附餐甜點，手工自製的黑糖粉粿。黑糖醬很濃郁，連不愛吃黑糖的站長都覺得很棒，粉粿彈性與韌性都很好，吃完之後大家都紛紛詢問有沒有外賣
結帳的時候看到櫃台前面有寫黑糖粉粿的價錢，櫃台的阿姨看到站長在拍照還很緊張的問是拍來做什麼？
古早味手工粉粿 NT. 30/盒，帶回家後冰起來再吃風味更棒
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