餐廳名稱：上海深海魚湯
圖文版網誌：http://tainanlohas.pixnet.net/blog/post/198692380
消費時間：2014年/8月
地址：台南市北區中華北路與和緯路口，福特汽車對面
電話：無
營業時間：24H
公休：無
每人平均價位：100
可否刷卡：否
有無包廂：無
推薦菜色：味噌鮢過魚湯
座標（度分秒）：23°00'26.3"N 120°11'10.3"E
停車：普通（路邊停車）
和緯黃昏市場是個好地方，除了可以買到各式各樣的食材、半成品與熟食之外，在市場的四周還有許多可以一飽口腹之慾的好店。像是之前樂活台南介紹過的阿安牛肉湯、郭記肉粽，都是在地人常常光顧的店家。而今天站長要介紹的目的地，也是與阿安、郭記在中華北路同一排的「上海深海魚湯」
上海深海魚湯是由一群阿姨們經營的鮮魚湯店，外面的座位只有少許的兩三張，但客人多起來時就會開啟隱藏版的後方用餐空間
這裡主要販賣的魚湯有兩種：鮢過魚（石斑的俗稱）與鱸魚，另外還有一些小菜與飯類的主食
肉燥飯 NT. 15，採用肥肉比較多的肉燥，滷汁的口味則是中等不會過鹹
荷包蛋，在樂活台南只要有肉燥飯就一定會看到的最佳配角，吃法當然也是依照標準流程：搓破後拌著肉燥飯
燙青菜 NT. 30，今天的青菜是地瓜葉，有淋上了滷汁調味
魚卵沙拉，採用燙熟的魚卵加上了美乃滋的作法，但站長比較喜歡烤過或是煎過的方式
冷筍沙拉，天氣炎熱時最好的涼拌小菜
燙魚肚，鮢過魚的帶皮魚肚，吃起來QQ的感覺，大部分都是膠質
燙花枝，川燙後脆脆的花枝片，沾一些醬油與辣椒吃非常爽口
鮢過魚清湯（大） NT. 100（湯底蛤蜊 +NT. 40），自費把湯底使用了大量蛤蜊，雖然增加了鮮味，但卻使湯頭變成一碗蛤蜊湯了
話雖如此，這碗湯的鮢過魚片的份量很多，蛤蜊的量也很多，喝起來相當很過癮
接下來是味噌鮢過魚湯（大）NT. 100，味噌的味道不會很濃，只是稍微提一下鮢過魚的鮮味
漂浮在味噌湯中的鮢過魚片，看了就很想一口吃下肚
【相關文章】