下營鵝隻飼養量居全國第三，為了推廣下營鵝肉，台南市休閒農業發展協會九月六日將舉辦「下營三寶千人美食饗宴」，推出結合黑豆、桑椹及鵝肉的創意料理，限量一百桌，即日起接受訂桌。當天有國產鵝肉加工品美食行銷推廣，鵝油金蔥麵線等四樣料理限量免費品嚐。
鵝肉、黑豆、蠶桑為下營產業三寶，「下營三寶千人美食饗宴」將於九月六日中午，在下營國小活動中心席開百桌，由田媽媽鵝肉料理餐廳結合下營三寶出菜，有下營知名蜜汁燻茶鵝，也有新開發的黑豆漿燉鵝肉、桑醋鵝肉羹、鵝油金蔥麵線等，加上黑豆冰棒、水果等，共有十三道菜色，每人附贈一小杯開胃甜醋，每桌十人，每桌四千元。
當天上午十一時至下午二時，下營上帝廟前廣場準備鵝肉貢丸、鵝肉香腸、鵝油金蔥麵線、黑豆漿燉鵝肉各三百份，供民眾免費品嚐。
9月6日預約開桌
台南市休閒農業發展協會推廣下營鵝肉美食文化，將於9月6日舉辦「下營三寶千人美食饗宴」，中午在下營國小活動中心席開百桌，菜色結合下營鵝肉、黑豆、蠶桑三寶，即日起開放訂桌。當天上午11時至下午2時，在下營上帝廟前廣場還有國產鵝肉加工品美食行銷活動，鵝肉貢丸、鵝肉香腸等免費品嚐。
下營三寶特色餐由田媽媽鵝肉料理餐廳製作，包括甜點、水果共有13道菜色，每人還附贈1小杯開胃甜醋，有下營知名的蜜汁燻茶鵝，也有新開發的黑豆漿燉鵝肉、桑醋鵝肉羮等、鵝油金蔥麵線等，每桌10人份、4000元，限量100桌，額滿為止。
而國產鵝肉加工美食行銷推廣部分，也將準備鵝肉貢丸、鵝肉香腸、鵝油金蔥麵線、黑豆漿燉鵝肉各300份，供民眾免費品嚐，現場還有家常鵝肉料理小食譜，讓民眾也可以在家料理。
當天同時配合舉辦發現新下營親子寫生活動、下營節能減碳自行車漫遊活動，均採事先報名。洽詢電話：（06）6898735，週一公休。
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