餐廳名稱：麵家宇味
消費時間：2014年/8月
地址：台南市中西區民族路三段62號
電話：06-2212343
營業時間：11:00 - 14:00；17:30 - 21:00
公休：週三
圖文版網誌：http://www.tainanlohas.cc/2014/08/blog-post.html
每人平均價位：
可否刷卡：否
有無包廂：無
座標（度分秒）：22°59'53.6"N 120°11'53.7"E
停車：不易（路邊停車）
創立：2012
FB：https://www.facebook.com/pages/麵家宇味/269683883142097
隨著前陣子樂活團連續吃幾次日式拉麵後，又有團員趁勢建議了一家剛剛重新裝修好的拉麵店：「麵家宇味」。
麵家宇味本來就叫做宇味拉麵，是位於民族路三段與海安路二段口附近的人氣拉麵店，門口有著濃濃的日式風格
這裡餐點全部都是拉麵，有八種不同風味的拉麵可以選擇
入座之後馬上會送上一壺冰水，眼尖的大家應該會發現，日式拉麵店似乎很愛用這款水壺！
每個座位前方都有些瓶瓶罐罐的調味料，從左至右是白芝麻、胡椒粉、辣椒粉、牙籤與炸蒜片
座位的前方就是廚房，站長剛好正對著處理叉燒肉片的地方
再左邊一點則是主麵的爐子，一碗碗的拉麵就是從這邊煮出來的
青蔥 NT. 20，這是額外加點的蔥，用一個獨立的小缽裝著
豚骨鹽味拉麵 NT. 150，這裡的主餐都可以選擇湯頭、麵條與香料油的狀態。這碗鹽味拉麵選擇的是適中的湯頭、較軟的麵條與濃厚的香料油。拉麵配料的部份有海苔片、溏心蛋、木耳、筍乾、青蔥與叉燒，比較特別的是筍乾為偏甜的作法
溏心蛋是拉麵相當重要的配角，用全熟蛋就不搭配了
麵條雖然是則較軟的狀態，但不會軟到太爛，拉麵基本的咬勁還是存在著
接著是濃厚叉燒豚骨拉麵 NT. 180，與鹽味拉麵比起來油脂的味道更重，湯頭也更滑嫩
叉燒的份量也不少，厚度也很豪邁，是一碗可以吃得很飽的拉麵
------------2016/3/22 更新------------
菜單，有分為拉麵的部分以及小菜的部分。拉麵點完後要選擇湯頭、麵條與香油味
芙蓉豆腐 NT. 40
柚香洋蔥醋 NT. 40
蒟蒻牛蒡佐胡麻 NT. 40
豚骨醬油拉麵 NT. 150
極辛味拉麵 NT. 170，紅通通的拉麵，想挑戰辣度的人可以點看看
桌上的小貓飾品，求包養相當可愛
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