餐廳名稱：5樂 顏選火雞
地址：台南市中西區民族路二段405號
電話：06-2215556
營業時間：11:00 - 14:00；17:00 - 21:00
公休：週三
每人平均價位：159 ~ 257
可否刷卡：否
有無包廂：無
推薦菜色：火雞肉、火雞香腸、火雞丸子
座標（度分秒）：22°59'50.1"N 120°12'03.4"E
五月初的時候知名部落客的朋友想去吃福泰飯桌，並且幫福泰寫一篇食記。當我們到福泰卻發現那幾天店家好臨時有事，所以都沒有開店。當我們走回小公園準備取車時候，發現對面有一塊非常顯眼的黃色看板寫著嚴選火雞。站長心想，大概是新開的火雞肉飯吧？過去詢問後才知道目前仍然在裝潢中，過幾天才會開幕。到了前幾天突然想起這家店，又特地跑去看一下，發現已經開張一段時間了，就選擇在這裡吃當天的午餐。
這間5樂嚴選火雞，不是傳統的火雞肉飯店，而是採套餐的型態經營。菜單上只有兩種價格的選擇，一汁一物（原價NT. 159，試賣價NT. 125）與一汁三物(原價NT. 257，試賣價NT. 202）。其中的汁就是湯，而物就是小菜
由於目前並沒有單點的項目，而本篇食記又鎖定目標在主菜上，所以我們點了三份一汁一物，在櫃台前可以看到所有的小菜盤，每日都會變更菜色
裝潢的部份以黃色系為主，採明亮、簡約、美式速食風格的設計
點完餐後，店員看到我們帶著相機來就說：「樓上也有東西可以拍照喔」。站長趁著備餐空檔往樓梯走去，看看葫蘆裡面賣著什麼藥。只見一塊牌子上寫著「八十年歷史的古厝，歡迎參觀」
樓梯真的很陡，且非常小，讓大隻佬的站長上樓時每一步都十分謹慎
樓梯邊邊有個古早感覺小台子，記得小時候家家戶戶都會有這種帶著窗戶的台子，通常都會放一些日常用品。而這裡放的是一些瓶子，其中有罐大砲酒，是站長小時候最好奇的東西之一
塑膠感很重的黑膠唱片機
菸酒公賣牌子、毛玻璃的窗戶和門，都是幾十年前的老東西無誤
房間的正中央有張桌子，四周都是實心的木椅子，桌子的中間還放了早期的磁碗
李小兒科？是這棟古厝的老主人嗎？
往三樓的樓梯間放著現在很難看到的鐵牛腳踏車，牆壁上掛著黑膠唱片裝潢
參觀完了二樓，我們的餐點也上桌了。第一份餐是一汁一物中的A餐：火雞肉片+火雞丸子湯
白飯的部份，很遺憾就只是白飯上放了一些肉鬆，不是想像中的雞油飯
帶皮的火雞肉片，厚度與體積都頗有份量，不過數量少了一點
小菜是用滷蛋黃搭配滷蛋白做成的沙拉，上面還有一些花椰菜粒，是一道相當開胃的前菜
火雞丸子湯，跟市面上的花枝丸差不多大；湯頭的部份喝的出以玉米為底熬煮，類似黑輪湯的口味
接著是C餐：火雞香腸，與A餐不同點在用火雞肉香腸取代了火雞肉片
小菜的部份是青菜
主菜火雞肉香腸，味道跟傳統香腸類似，帶有一點甜味，但口感沒那麼油，反而很清爽
最後是B餐，咖哩飯+鹽酥火雞肉
鹽酥火雞肉吃起來其實就是鹽酥雞的感覺，不過沒有那麼油膩的感覺
湯的部份是味噌湯，裡面放的是油豆腐，中規中矩的口味
小菜是海鮮捲
咖哩飯的部份只有純咖哩醬配白飯，不是想像中的火雞咖哩，咖哩的味道也淡了一點
最後眼尖的朋友發現了這裡使用了特別的青花瓷碗，名叫：「府城碗底有兩撇步」，是兩個女生創立的「趣遊碗」所製作的文創商品。邀請了100位台南小吃的老闆一起留下了畫筆，在碗中呈現了所有小吃頭家的集體創作，相當有意思！
對這個小故事有興趣的網友可以到他們的官網看看喔
趣遊碗官網：http://tripviewbowl.com/
來碗府城創作行動紀錄【府城碗底有兩撇步】
離開的時候老闆娘現身跟我們聊天，得知原來他們是飼養與販賣火雞肉的盤商，許多嘉義有名的火雞肉飯也都是跟他們拿貨，像是博愛火雞肉飯等等。站長也反映了套餐不便的地方，希望可以有單點的項目，也許在不的將來就可以吃到單點的火雞肉片與香腸囉。
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