[台南][中西區] 禿頭老爹鮑魚海產粥｜食記

禿頭老爹鮑魚海產粥已於2015/9/21搬遷至民生路二段，請請見新址的文章：
http://www.tainanlohas.com/blog/post/307416930

餐廳名稱：禿頭老爹鮑魚海產粥
地址：台南市中西區中正路324號（郭明慧醫院騎樓）
電話：0919-111389
營業時間：22:30 - 5:00
公休：無
每人平均價位：90up
可否刷卡：否
有無包廂：無
推薦菜色：海產粥、海產意麵
座標（度分秒）：22°59'37.1"N 120°11'42.4"E

半夜的中正路在眾商家打烊後總是一片漆黑，但在靠近尾端的一處角落，有一攤人聲鼎沸的海產粥，在黑暗的街道之中吸引了我們的目光。禿頭老爹海產粥，本來是一間無名的路名車，有一天當我們去用餐的時候突然看到了牆壁上寫著「禿頭老爹」四個大字，才知道原來這個小攤子用老闆顯眼的特徵當作店名了。

海產粥，禿樓老爹的招牌，材料有大粒蚵仔、蟹管肉、小捲、火燒蝦以及鮑片。上桌時服務人員一定會提醒「鮑魚要先吃」，以免新鮮度打折。除了材料豐富之外，海產粥的湯頭也是一絕，喝起來味濃而不膩，口感很清爽。