餐廳名稱：xm麻辣鍋（永康旗艦店）
地址：台南市永康區中華路660號
電話：06-3025299
營業時間：11:00 - 2:00
公休：無
每人平均價位：289、319，+10%服務費（PTT鄉民填ID免）
可否刷卡：否
有無包廂：無
推薦菜色：鮮蝦、肥腸、霜降牛肉
座標（度分秒）：+23°0'53.80", +120°13'48.24"
FB：https://www.facebook.com/pages/xm麻辣鍋/121975524506867
寒流來襲，大家最想吃的保暖食物除了薑母鴨之外，應該非麻辣鍋莫屬了。而XM這間麻辣火鍋，台南的PTT鄉民應該都不陌生，除了XM兩字是取自鄉民的拼音（XIANG MIN）的頭文字外，只要鄉民去用餐填上PTT帳號還可以獲得敏服務費的優惠，而老闆本人在開店之初甚至在台南板公開討論過，好像還引起了不小的迴響。當然其中有褒有貶，這裡就不多著墨了。
雖然xm現在有三間店，但站長還是習慣來永康這間用餐，因為同行的友人很愛喝豆漿，再加上每人299就可以搞定一餐，算得上非常實惠。不過，今天來的時候居然漲價了，從每人299→319，足足漲了6.6%，雖然有點錯愕，但都已經到門口了也不想換用餐地點，就這麼進去吃了。
xm永康店獨有的豆漿與豆花是很多人喜歡的品項，但也有人說這豆漿品質不好，當屬見仁見智囉。
餃類與蔬菜區，與一般吃到飽的火鍋店沒什麼兩樣
生鮮區有海鮮與內臟類的物品，還可以看到活跳跳的蝦子在後面的水族箱中游動，很多時候蝦子上桌時還是活著的，有一次蝦子還突然跳出來，嚇到了同桌的小朋友。
生鮮區的左類有一些魚類，但我個人是不大喜歡這邊的魚
這邊是放水果、鴨血與肉燥的地方
醬料區與右邊有一鍋熟食，因為站長本人不沾醬很少來使用，而熟食則有炸雞塊與薯條等等，不過通常都處理的不是很好
左邊是辣鍋，右邊是白鍋，今天是吃鴛鴦鍋，但有時候我們也會單叫辣鍋
冰淇淋看冰箱外面是明治的牌子，草莓乳酪還不錯，但不是每次都有
肥腸鍋，如果友人是為了豆漿來吃xm，那站長大概是為了這肥腸鍋來的吧，可是每次都要克制不能吃太多，不然一個冬天過去就知道錯了
肉架上桌，在點餐的時候會問要什麼肉，站長習慣是除了羊肉之外其他全上一輪。也不是不喜歡羊肉，只是xm的羊肉實在吃不習慣。
吃海鮮的話，站長大概最愛魷魚和蝦子。不過前陣子這邊的魷魚不知道怎麼處理的，煮了之後有很重的阿摩尼亞味，這次就好多了。
牛肉下白鍋汆燙，層次分明相當漂亮
對了，離開前如果有PTT的ID記得要填在帳單下方，「鄉民ID」處才會免服務費。除此之外，還有很多特約的公司也是免收服務費。
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