餐廳名稱：榮吉炒牛肉
消費時間：2013年/11月
地址：台南市北區西門路四段101號（小北夜市內）
電話：06-2813606
營業時間：12:00 - 21:00
公休：無
每人平均價位：150 ~ 200
可否刷卡：否
有無包廂：無
推薦菜色：九層塔牛肉、芥藍牛肉、牛腩湯
官網：無
座標（度分秒）：+23°0'31.43", +120°12'22.74"
在台南牛肉湯還沒有風靡之前，位於小北夜市20幾年的榮吉炒牛肉就已經是門庭若市的狀態了。小時候站長每次跟父親去況小北夜市時，都一定要去來上一盤芥藍牛肉與與牛腩湯，這個記憶中的味道一直到現在都沒有什麼改變，營業時間也往後移到晚上11點半才打烊，對於想吃一份「炒牛肉」的三五好友來說真是太棒了！
隨著小北夜市的再度搬遷，榮吉的店面也往前面移動了一些
今天主要是來吃火鍋，點完之後可以去冰櫃看看
先拿一盤豆皮好了
同行的友人一定要吃茼蒿
原汁牛腩火鍋4人份 鍋底 NT. 400
我把牛腩翻起來給大家看看，事實上榮吉的火鍋湯底就是他們家的牛腩湯
接上來上場的是九層塔牛肉（小盤）NT. 100
榮吉的牛肉都有裹上一層薄薄的粉來保持嫩度，有人很愛，有人卻不喜歡，這點上見仁見智囉
接下來是招牌的芥藍牛肉（小盤）NT. 100
炒牛什（內含心、肝、腰子、肚）（大盤）NT.200
羊肉炒麵 NT.80
炒羊肉 NT.100
早期的榮吉只有牛肉，讓不能吃牛肉的人望之卻步，所以近幾年的菜單中悄悄的多了羊肉的部分
牛腩湯（小碗）NT.80，湯頭清淡，搭配紅蘿蔔與白蘿蔔，整體就是一個清爽的口感。
沒有想吃火鍋的人建議可以一碗牛腩湯+白飯，配上豆瓣醬就可以大快朵頤一番囉！
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